Kerblík

Ak máte na večeru mušle, podávajte ich v americkom štýle s tradičným teplým šalátom succotash. Táto verzia succotash sa pripravuje zo sezónnej zeleniny, fazule, kukurice a kuriatok. Dochutíte ju ľahkým kukuričným vinaigrette. čítať viac

Pre tento francúzsky recept Bobby Flay používa iba kuracie prsia a stehná. Aby sa rýchlejšie uvarili a pri podávaní vyzerali elegantne, mierne odhalí kosť na každom stehne a stehne. Podáva sa s kúskom tmavého mäsa a kúskom bieleho mäsa ako prílohou. čítať viac

• Zemiaky s karfiolom
• Kuracie mäso
• Kari omáčka

Kuracie prsia plnené hroznom, vlašskými orechmi a datľami sa obaľujú v strúhanke a vyprážajú do chrumkava. Podávajú sa v kari omáčke s pečenými korenenými zemiakmi a karfiolom ako prílohou. čítať viac

Chutnú a krásnu sviatočnú pečenú mäso si môžete jednoducho pripraviť v pomalom hrnci a bude rovnako lahodná a zlatistá, ako keby sa piekla v rúre. V tomto prípade sa hovädzie mäso varí naopak: najprv sa pečie, potom sa opeká. čítať viac

• Fritáta
• Aioli s harissou

Táto frittata doslova prekypuje letnou zeleninou, voňavými bylinami, korením a množstvom syra – parmezánom, fetou a čedarom. Vnútri je krehká a šťavnatá, zvonku je pokrytá nádherne chrumkavou kôrkou. Pripravte si k nej rýchlu prílohu – čítať viac

Vyskúšajte ľahké a vzdušné syrové suflé s osviežujúcou arómou jemných byliniek. Jemné bylinky je francúzsky kulinársky termín, ktorý opisuje klasickú kombináciu jemnej zeleniny (zvyčajne petržlenovej vňate, pažítky, kerblíku a...). čítať viac

• Zemiak
• Plnenie

Pripravte si lahodné malé sústo predjedla z malých nových zemiakov, ktoré si vaši hostia určite zamilujú. Je to jednoduché na prípravu, ale pár aromatických zelených zemiakov skutočne urobí rozdiel a zemiaky sú neuveriteľne chutné. Polovičky - čítať viac

• Ustrice
• Mignonette omáčka

Ustrice Rockefeller sú americkým predjedlom reštauračnej kvality, ktoré dostalo svoje meno podľa reštaurácie miliardára Antoina v New Orleans, kde boli vynájdené, pre svoju vynikajúcu chuť a pomerne vysokú cenu. Ustrice sa pečú v čítať viac

Namiesto tradičnej majonézy je tento zemiakový šalát dochutený nízkotučnou francúzskou crème fraîche, vďaka čomu je ľahší, no stále lahodne krémový šalát. Kúsky špargle, čerstvý kerblík, kôpor a zelená cibuľka dodávajú šalátu nádych bohatosti. čítať viac

Na ľahkú jarnú večeru si pripravte cestoviny orecchiette so špargľou v pesto omáčke. Doslova prekypujú sofistikovanými chuťami omáčky a sú osviežujúce a šťavnaté. Základom pesta je blanšírovaná špargľa. Skvelé tipy - čítať viac

Ak ste ešte nikdy neskúšali paštrnák ako prílohu, tento recept je skvelý spôsob, ako predstaviť novú zeleninu, pretože maslo, s ktorým sa podáva, robí každé jedlo ešte lahodnejším. Najjednoduchší spôsob je nakrájať paštrnák a uvariť ho s... čítať viac

• Losos
• Zelená omáčka

Filet z lososa pečený v bylinkovej kôrke je slávnostné jedlo, ktoré vyzerá elegantne a je rýchle a jednoduché na prípravu. Ryba sa potrie zmesou mletého koriandra, feniklu, cukru a soli a marinuje sa hodinu v chladničke. čítať viac

Lahodné jedlo z kuracieho mäsa, perlovej cibuľky a jabĺk v jablkovej omáčke s bohatou jesennou chuťou. Toto jedlo používa najchutnejšiu časť kuracieho mäsa – kuracie paličky, obľúbené pre ich šťavnaté, jemné tmavé mäso. Kuracie paličky, potreté... čítať viac

Namiesto jedného veľkého kurčaťa upečte v rúre dve malé kurčatá. Pomôže to ich rýchlejšie upiekať a rovnomernejšie zhnednúť. Kurčatá vopred potrite aromatickým bylinkovým maslom. Použite veľa rôznych aromatických byliniek, ako napríklad: čítať viac

• Kukurica
• Korenie na ančové korenie

Grilovaná kukurica na klasu je ešte lahodnejšia a sýtejšia, keď sa podáva s prílohami. Napríklad si na ňu pripravte špeciálne limetkové maslo. Dodá kukurici bohatú, krémovú chuť a citrusovú sviežosť. Táto kombinácia... čítať viac

• Steak
• Maslo s bylinkami

Londýnsky gril je marinovaný, opečený a na tenké plátky nakrájaný kus mäsa. Zvyčajne sa pripravuje z vrchného okrúhleho steaku alebo z kusu hovädzieho stehna, čo je pomerne vláknitý a chudý kus, ktorý sa ľahko prepečie a vysuší. čítať viac

Podrobný recept na syrový predjedlo s fotografiami. čítať viac

Recept na varené rezance pappardelle s homárovým mäsom a kukuricou. Cestoviny, mäso a zelenina sa dusia v omáčke vyrobenej z rybieho vývaru, bieleho vína, smotany, paradajkového pretlaku, korenia a byliniek. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.