Paštrnák na masle s bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6
Ak ste ešte nikdy neskúšali paštrnák ako prílohu, tento recept je skvelý spôsob, ako ho zoznámiť s novou zeleninou, pretože maslo, s ktorým sa podáva, robí každé jedlo ešte lahodnejším. Najjednoduchší spôsob je nakrájať paštrnák, podusiť ho na masle a olivovom oleji a podávať s horúcou zeleninou premiešanou na masle zmiešanom s aromatickými nasekanými bylinkami. Do masla môžete pridať ľubovoľné bylinky, ktoré máte radi. Podávajte paštrnák ako prílohu k mäsovým jedlám. Je oveľa zdravší ako zemiaky!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg paštrnáku, ošúpaného a nasekaného
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 220 g nesoleného masla, zmäknutého
- 1/2 šálky nasekaných zmiešaných čerstvých byliniek (ako je kerblík, petržlenová vňať a pažítka)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: koreň paštrnáku, pažítka, petržlen, kerblík
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci zmiešajte olivový olej a maslo a zohrievajte na stredne vysokom ohni. Pridajte paštrnák a premiešajte, aby sa dobre obalil; osoľte a okoreňte. Pridajte 1 šálku vody a priveďte do varu. Znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne, približne 20 minút.
- Medzitým si pripravte bylinkové maslo zmiešaním zmäknutého masla s nasekanými bylinkami; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Na servírovanie natrite na dno misky trochu voňavého masla. Pridajte horúci paštrnák a trochu bylinkového masla. Pokvapkajte trochou vody, v ktorej sa paštrnák varil, a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
