Ryžový šalát s mrkvou, bylinkami a hrozienkami

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Johnny Valiant

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Ryžový šalát s mrkvou, bylinkami a hrozienkami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka dlhozrnnej ryže basmati, jazmínu alebo jasmati
1/3 šálky zlatých hrozienok
Jemne nastrúhaná kôra a šťava z 1 citróna
1/4 šálky nasekanej čerstvej kerblíku
1/4 šálky nasekanej čerstvej bazilika
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1 stredne veľká mrkva, nastrúhaná na hrubom strúhadle
100 g mladých výhonkov hrachu
3 PL ryžového octu
2 čajové lyžičky cukru
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
1/3 šálky olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, hrozienka, citrón, kerblík, bazalka, petržlen, koriander, mrkva, výhonky hrachu, ryžový ocot, basmati ryža, jazmínová ryža, ryža jasmati

Príprava jedla podľa receptu:

Ryžu uvarte podľa návodu na obale. Ryžu poukladajte na plech na pečenie a nechajte úplne vychladnúť.
Hrozienka namočte na 10 minút do citrónovej šťavy. Medzitým vo veľkej mise zmiešajte ryžu, kerblík, bazalku, petržlenovú vňať, koriander a mrkvu. Nasekajte výhonky hrachu, časť si odložte na ozdobu a premiešajte s ryžou.

Citrónovú šťavu nalejte do samostatnej misky. Pridajte ocot, citrónovú kôru, cukor, 1/4 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Pridajte olivový olej a prešľahajte metličkou.

Do misky s ryžou pridajte dresing a hrozienka a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Zvyšnými klíčkami posypte šalát. Podávajte ako prílohu. ryba.

Kategórie:

recept / Šaláty / Zeleninové šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Food Network - recepty

Podobné recepty