Jahodový šalát s endíviou a jedlými kvetmi

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento žiarivý a šťavnatý šalát sa pripravuje z plátkov jahôd zmiešaných s natrhanými listami čakanky, pažítkou a vlašskými orechmi, ktoré dodávajú šalátu teplú, bohatú chuť a chrumkavosť. Jedlé kvety sú čerešničkou na torte. Dodávajú jasný, výrazný vzhľad a korenisté tóny, ktoré dopĺňajú sladké jahody. Tieto kvety sa dajú kúpiť online alebo v špecializovaných predajniach (na obale by malo byť výslovne uvedené, že sú jedlé). Použite rôzne druhy, aby ste šalátu dodali letný kvetinový nádych. Dochuťte ho vinaigrette na báze Chardonnay a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky nakrájaných jahôd
1 polievková lyžica octu Chardonnay
1 čajová lyžička dijonskej horčice
3 polievkové lyžice praženého orechového oleja
6 šálok natrhaného červeného listového šalátu
2 hlávky červenej endívie, listy oddelené
1/3 šálky nasekanej čerstvej pažítky
1/4 šálky jemne nasekaných pražených vlašských orechov
Jedlé kvety na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, vlašské orechy, listový šalát, šalát z endívie, jedlé kvety

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte ocot a horčicu. Postupne primiešavajte orechové maslo, kým nevznikne hladká zmes.
Do vinaigrette pridajte šalát, čakanku, jahody, pažítku a vlašské orechy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame. Posypte jedlými kvetmi.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / 8. marca / Dezerty / Ovocné dezerty / Šaláty / Ovocné šaláty / Food Network - recepty

Podobné recepty