Šalát s nakladanými jahodami

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pred pridaním do šalátu sa nakrájané jahody marinujú niekoľko minút so šalotkou v zmesi sherry octu, cukru a soli, čím sa šalotka naplní svojou lahodnou šťavou. Vďaka tomu sa jahody ľahšie prepoja s ostatnými ingredienciami šalátu a marináda sa stane základom ovocnej vinaigrette. Všetko sa zmieša s mesclunom (výberom malých listov šalátu) a posype sa drvenými lieskovými orieškami a kozím syrom. Tento letný šalát je ideálny na pikniky ako ľahká a šťavnatá príloha ku grilovanému mäsu.

Odporúčame

Recept:

Zmiešajte 2 šálky prepolovených jahôd a 1 nakrájanú šalotku s 3 lyžicami sherry octu, 2 čajovými lyžičkami cukru a štipkou soli; nechajte odstáť 10 minút. Dierovanou lyžicou vyberte bobule a šalotku. Do zvyšnej zmesi octu vmiešajte 2 lyžice olivového oleja, 1 čajovú lyžičku dijonskej horčice, soľ a čierne korenie. Vmiešajte 6 šálok mesclunu a zmes bobúľ. Navrch šalát posypte lieskovými orieškami a rozdrobeným kozím syrom.

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na šalát mesclun, kozí syr, lieskové orechy, Dijonská horčica, čierne korenie, sherry ocot, jahoda

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Šaláty / Listové šaláty / Ovocné šaláty

Zbierky receptov