Šalát s jahodami

Hlasy: 3

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento šalát je plný šťavnatých jahôd, jemnej, slanej rukoly, kyslastej gorgonzoly, chrumkavých mandlí a je doplnený vynikajúcim jahodovým vinaigrette s bielym balzamikovým octom. Je to skutočný vrchol každého letného stretnutia a jeho kombinácia kontrastných chutí – kyslej, slanej, sladkej a kyslej – sa dokonale hodí ku grilovanému mäsu. Zmiešajte jahodový vinaigrette, dijonskú horčicu, balzamikový ocot a olivový olej a pokvapkajte ním šalát. Zvyšný vinaigrette môžete uchovávať v chladničke na neskoršie použitie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka olúpaných a prekrojených jahôd + 0,5 šálky olúpaných a na tenké plátky nakrájaných bobúľ
2 polievkové lyžice bieleho balzamikového octu
1 čajová lyžička dijonskej horčice
3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
150 g malej rukoly
0,5 šálky opečených plátkov mandlí
0,5 šálky hobliniek gorgonzoly Dolce

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, balzamikový ocot, Dijonská horčica, rukola, mandľa, Syr gorgonzola

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte polovice jahôd, balzamikový ocot, horčicu, olivový olej a soľ do mixéra. Mixujte na vysokej rýchlosti 30 sekúnd.
Vložte rukolu do veľkej misy. Posypte mandľami, nakrájanými jahodami a gorgonzolou. Pokvapkajte polovicou dresingu. Premiešajte dvoma drevenými lyžicami, aby sa šalát obalil. Podávajte so zvyšným dresingom.

Poznámka

Zvyšný dresing môžete skladovať v chladničke, tesne uzavretý, až 3 dni.

Kategórie:

recept / Mixér / Letné jedlá / Šaláty / Ovocné šaláty / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov