Klasické makaróny so syrom na sporáku
Hlasy: 51
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť americké makaróny so syrom, je na sporáku. Tento recept vám poskytne jedlo takmer také krémové, vláčne a lahodné ako makaróny so syrom pečené v rúre, ale s kratším časom a námahou. Syrovú omáčku uvarte v hrnci a pre výraznejšiu a pikantnejšiu chuť pridajte horčičný prášok a papriku spolu s tromi druhmi syra: čedarom, americkým syrom a smotanovým syrom. Táto zmes nielenže dodá omáčke príjemnú zamatovú textúru, ale pridá aj bohatú a krémovú chuť. Keď je omáčka hotová, vmiešajte uvarené cestoviny (zvyčajne kornútky) a podávajte.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g cestovín
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 lyžice múky
- 1 čajová lyžička horčičného prášku
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1,5 šálky plnotučného mlieka
- 1,5 šálky strúhaného ostrého žltého čedaru (asi 100 g)
- 80 g tenkých plátkov amerického syra, nakrájaného na kocky (asi 1/2 šálky)
- 60 g smotanového syra, nakrájaného na malé kúsky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny, čedar syr, smotanový syr, mlieko, horčičný prášok, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký, široký hrniec s osolenou vodou. Pridajte rohy a varte podľa pokynov na obale. Odložte si 0,5 šálky vody, v ktorej sa varili cestoviny, a zvyšok vylejte.
- V hrnci na strednom ohni roztopte maslo. Vmiešajte múku, horčicový prášok a papriku; varte za stáleho miešania, aby sa rovnomerne rozdelili, kým maslo nezačne tmavnúť, približne 1 minútu. Pomaly zašľahajte mlieko a pokračujte vo varení za občasného miešania, kým omáčka mierne nezhustne a nezačne vrieť, 7 až 8 minút. Vmiešajte čedar, americký syr a smotanový syr, kým sa nerozpustia.
- Pridajte cestoviny do omáčky; premiešajte a v prípade potreby pridajte trochu vody, v ktorej sa varili, ak je omáčka príliš hustá. Dochuťte soľou podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
