Klasická pesto omáčka

Hlasy: 10

Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 polievková lyžica.

Všetkými milovaný/á omáčka Len za päť minút! Jednoduché jedlo z Food Network Kitchens, ktoré sa dá zjesť ihneď po uvarení alebo zamraziť a podávať kedykoľvek, napríklad na nedeľný obed.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky čerstvých bazalkových lístkov (balených)
2 strúčiky cesnaku
1/4 šálky píniových orieškov
2/3 šálky extra panenského olivového oleja, po porciách
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1/2 šálky čerstvo nastrúhaného syr pecorino

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bazalka, cesnak, píniové oriešky, Syr Pecorino Romano, pesto omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote zmiešajte bazalku, cesnak a píniové oriešky a rozmixujte nahrubo. Pridajte 1/2 šálky oleja a rozmixujte do hladka. Dochutte soľou a korením.

Ak omáčku použijete ihneď, pridajte zvyšný olej a znova pulzujte, kým nevznikne hladká zmes. Prelejte pesto omáčku do veľkej misy a vmiešajte syr.

Ak chcete omáčku zmraziť, preložte do vzduchotesnej nádoby a pokvapkajte zvyšným olejom. Zmrazte až na 3 mesiace. Pred podávaním rozmrazte a vmiešajte syr.

Kategórie:

recept / Omáčky / Šalátové dresingy / / Food Network - recepty / Európska kuchyňa / Talianska kuchyňa

Podobné recepty