Klasická marinárová omáčka
Hlasy: 16
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Klasická marinárová omáčka - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Tri poháre (každý po 430 g) konzervované paradajky v pyré
- 3 - 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1/2 šálky bieleho vína (alebo kuracieho vývaru)
- Soľ a mleté korenie
- Štipka cukru
- Olivový olej
- Čerstvé petržlenové listy
- Čerstvé listy bazalky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: marinárová omáčka, paradajky, biele víno, cesnak, bazalka, petržlen, pyré z paradajok
Príprava jedla podľa receptu:
- Do rozpálenej panvice nalejte lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni, pridajte cesnak a nakrájanú cibuľu a krátko opečte.
- Teraz pridajte víno (alebo kurací vývar) a varte za stáleho miešania, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu.
- Pridajte rozdrvené paradajky a premiešajte. Dochutíme soľou, korením podľa chuti a štipkou cukru. Znížte teplotu na minimum a marinárovú omáčku varte 30 minút.
Ku koncu varenia nasekajte čerstvú petržlenovú vňať a bazalku a podľa chuti ich pridajte do omáčky, premiešajte.
Kategórie:
recept / Omáčky / Dipy / Talianska kuchyňa / Ree Drummond
Podobné recepty
