Grilovacia omáčka - klasická

Hlasy: 13

Čas: 1 hodina.

Grilovacia omáčka je skvelým doplnkom ku všetkým mäsovým jedlám. Obzvlášť dobre sa hodí ku grilovanému mäsu a dodáva mu bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Mäso marinujte v grilovacej omáčke, potrite ňou počas grilovania alebo ňou pokvapkajte hotové jedlo. Táto klasická grilovacia omáčka vám dlho nevydrží v chladničke!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 polievková lyžica. kečup
1 polievková lyžica. chilli omáčka
0,5 šálky trstinového cukru
0,5 šálky jablčného octu
2 polievkové lyžice. steaková omáčka
2 polievkové lyžice pikantnej horčice
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilovacia omáčka, chilli omáčka, steaková omáčka, Worcestrová omáčka, hnedý cukor, jablčný ocot, horčica

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci s hrubým dnom rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekajte 8 minút, kým nebudú zlatisté.
Potom pridajte zvyšné ingrediencie a priveďte do varu. Znížte teplotu. Varte na miernom ohni za častého miešania, kým omáčka mierne nezhustne, približne 40 minút.

Hotovú omáčku nechajte úplne vychladnúť. Barbecue omáčku skladujte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe maximálne 1 týždeň.
VÝCHOD2 polievkové lyžice.

Omáčku potrite na mäso počas vyprážania, 10 minút pred hotovým.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Americká kuchyňa

Zbierky receptov