Klasický Coleslaw

Hlasy: 7

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 16

Coleslaw – klasický recept pozostáva z tenko nastrúhanej kapusty s pikantným dresingom. Existuje mnoho variácií tohto dresingu. Zvyčajne sa pripravujú na mlieku alebo majonéze. K dispozícii sú však aj dresingy na báze octu alebo horčice. Každý z nich dodáva kapuste jedinečnú chuť. Americký coleslaw je skvelou prílohou bohatou na vitamíny k akémukoľvek mäsovému jedlu alebo zemiakom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 hlávky bielej kapusty, nastrúhané
4 mrkvy, nastrúhané na hrubom strúhadle
1/4 hlávky červenej kapusty, nastrúhanej
2 šálky plnotučného mlieka
1 šálka majonézy
2 polievkové lyžice cukru
4 čajové lyžičky 5% octu
2 čajové lyžičky mletého čierneho korenia
0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia
0,5 čajovej lyžičky soli
1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biela kapusta, červená kapusta, mrkva, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Mrkvu a kapustu zmiešajte vo veľkej mise. Kapustu roztlačte rukami.
V ďalšej miske zmiešajte mlieko, majonézu, cukor, ocot, čierne korenie, kajenské korenie a soľ. V prípade potreby pridajte viac mlieka, aby ste dosiahli redšiu konzistenciu. Zálievku nalejte na kapustu a dobre premiešajte. Pridajte petržlenovú vňať a znova premiešajte.

Kategórie:

recept / Večera / Šaláty / Zeleninové šaláty / Kapustové jedlá / Kapustové šaláty / Jedlá z bielej kapusty / Americká kuchyňa / Ree Drummond

Podobné recepty