Chlieb na sporáku
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 6 porcií
Kalórie 243, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 145 mg, cukor 1 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 6 porcií
Kalórie 243, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 145 mg, cukor 1 G.
Na pečenie chleba nemusíte ani zapínať rúru. Môžete to urobiť na sporáku v kotlíku! Toto je obzvlášť užitočné v lete, keď to posledné, čo chcete robiť, je piecť v rúre a prehriať kuchyňu. Tento chlieb sa vyrába len z múky, droždia, trochy cukru a masla, vďaka čomu je lahodný a jeho textúra je mäkká a vzdušná.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 lyžice nesoleného masla, rozpusteného, plus navyše na vymastenie kotlíka
- 1,5 čajovej lyžičky aktívneho suchého droždia
- 1,5 čajovej lyžičky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 2 a 2/3 šálky prémiovej múky
- Špeciálne vybaveniekotol s priemerom 22 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto
Príprava jedla podľa receptu:
- Vymastite vnútro hrnca Holandsko s priemerom 22 cm maslom a odložte ho. V mise kuchynského robota s hákom na cesto zmiešajte maslo, droždie, cukor, soľ a 1 šálku teplej vody.
- Pri nízkej rýchlosti mixéra pridávajte múku po 0,5 šálky a pred pridaním ďalšej dávky počkajte, kým sa úplne nezapracuje. Po pridaní všetkej múky mixujte na strednej rýchlosti 8 minút.
- Cesto vložte do pripraveného kotlíka, prikryte pokrievkou a nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem, približne 1 hodinu. Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.
- Panvicu postavte na stredne nízky plameň a pečte, kým vnútorná teplota chleba nedosiahne 93 °C, 20 – 25 minút. Nechajte chlieb 5 minút vychladnúť vo panvici, potom ho vyberte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
