Pizza s mäsovými guľkami

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Okraje tejto pizze sú ozdobené lahodnými mletým hovädzím mäsovými guľkami. Okrem mäsa mäsové guľky obsahujú aj slaninu, parmezán a aromatické korenie. Pri tomto spôsobe podávania si určite vychutnáte každý kúsok. Mäsové guľky si môžete upiecť vopred, takže pizza sa vám nebude dlho pripravovať. Stred je poliaty lahodnou paradajkovou omáčkou (použite kupovanú) a roztopenou mozzarellou. Pre ešte syrovejšiu chuť posypte horúcu pizzu ihneď strúhaným parmezánom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g chladených cesto na pizzu
Kukuričná múka, hrubo mletá, na posypanie
2 hrubé plátky slaniny
220 g mletého hovädzieho mäsa
1/4 šálky strúhaného parmezánu, plus navyše na posypanie
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
2 lyžice strúhanky
2 polievkové lyžice mlieka
2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
1 PL strúhanej mozzarelly (asi 110 g)
0,5 lyžice + 2 lyžice. marinárová omáčka alebo pizzovú omáčku

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, kukuričná múka, slanina, mleté hovädzie mäso, Parmezán, vajcia, strúhanka, mlieko, petržlen, cesnak, oregano, syr mozzarella, marinárová omáčka, pizzová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Do stredu rúry položte kameň na pizzu alebo obrátený plech na pečenie a predhrejte ho na 220 °C počas 1 hodiny. Medzitým nechajte cesto na pizzu vychladnúť na izbovú teplotu. Okrúhlu formu na pizzu s priemerom 37 cm posypte kukuričnou múkou.
V mini kuchynskom robote rozmixujte slaninu najemno. V stredne veľkej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, nakrájanú slaninu, parmezán, vajce, strúhanku, mlieko, petržlenovú vňať, cesnak, oregano, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko mletých čiernych korenia. Vytvarujte z nich 4 cm (1,5 palca) mäsové guľky (asi 12 kusov); poukladajte na plech na pečenie a pečte do zhustnutia, približne 10 minút. Potom nechajte vychladnúť.

Cesto roztiahnite až k samému okraju formy na pizzu a pritlačte ho končekmi prstov (ak je cesto lepkavé, jemne si vymastite ruky olejom). Mäsové guľky rovnomerne rozložte po okraji cesta. Do stredu posypte 3/4 šálky mozzarelly a potom navrch rozotrite 1/2 šálky omáčky. Mäsové guľky potrite zvyšnými 2 polievkovými lyžicami omáčky a navrch dajte 1/4 šálky mozzarelly.
Panvicu položte na horúci kameň a pečte pizzu, kým kôrka nie je jemne nafúknutá a zlatistá, 20-25 minút. Pizzu posypte strúhaným parmezánom.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Pizze / Pekáreň / Slané koláče / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa / Talianska kuchyňa

Podobné recepty