Jablkové a bobuľové koláče na tyčinkách

Hlasy: 1

Ako pripraviť jablkové a bobuľové koláče na paličkach

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Tieto miniatúrne koláčiky na paličkach sú obzvlášť obľúbené u detí. Každé dieťa dostane celý koláč s lahodnou jablkovo-malinovou plnkou pod chrumkavou, drobivou kôrkou obalenou v cukre. Zostavenie týchto mini koláčikov je pre deti zábavná aktivita. Budete potrebovať pripravené cesto, 6 cm vykrajovačku na sušienky, paličky na lízanky a pripravenú plnku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 jablká, ošúpané a nakrájané na 0,5 cm kúsky.
0,5 šálky malín
3 lyžice kryštálového cukru
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 polievková lyžica masla
2 ČL múky + navyše na podsypanie
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
Štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
2 balenia po 400 g mrazené cesto na koláč
1 veľké vajce, rozšľahané
Turbinado cukor, na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, malina, cukor, citrón, maslo, prémiová múka, škorica, muškátový oriešok, krehké cesto, vajcia, cukor turbinado

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte jablká, maliny, kryštálový cukor a citrónovú šťavu. V stredne veľkej panvici roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte ovocnú zmes a za občasného miešania varte, kým jablká nezmäknú a maliny sa nerozpadnú, 8 až 10 minút. Prisypte múku, škoricu a muškátový oriešok a miešajte, kým šťava nezačne hustnúť, približne 1 minútu; nechajte úplne vychladnúť.
Predhrejte rúru na 190 °C a plechy vysteľte papierom na pečenie. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na koláč. Pomocou vykrajovačky s priemerom 6 cm alebo pohára vykrojte približne 48 kruhov. Polovicu kruhov poukladajte na pripravené plechy na pečenie; do stredu každého kruhu dajte 1 kopcovitú čajovú lyžičku plnky. Okraje cesta potrite vodou a potom navrch položte zvyšné kruhy cesta a okraje pritlačte vidličkou, aby sa spojili.

Koláče potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte turbínovým cukrom. V strede každého koláča urobte malý krížový zárez, aby mohla unikať para. Vložte plechy na pečenie do rúry a pečte dozlatista, 22 – 24 minút. Nechajte mierne vychladnúť na plechoch na pečenie a potom do každého koláča zapichnite paličku od lízanky. Nechajte úplne vychladnúť. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3 dni.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Jesenné jedlá / Dezerty / Koláče / Sladké koláče, torty a zapekanky / Food Network - recepty

Podobné recepty