Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 pochutín na paličke

Jedinečný predjedlo, placky z citrónovej trávy na tyčinkách, zapôsobí na vašich hostí. Zmiešajte mleté ​​bravčové mäso s kúskami slaniny, bylinkami a korením, vytvarujte placky a naplňte ich stonkami citrónovej trávy. Grilujte ich v rúre. Ak sa tyčinky začnú pripaľovať, možno ich budete musieť prikryť alobalom. Predjedlo pekne poukladajte na tanier a podávajte s omáčkou.

Zloženie:

• 220 g tenkých plátkov slaniny, nakrájanej na kocky
• 450 g mletého bravčového mäsa
• 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
• 1 PL nasekaného čerstvého koriandra
• 1 ČL strúhaného olúpaného zázvoru
• 1 čajová lyžička cukru
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 4 stonky citrónovej trávy, nakrájané na 12 tyčiniek s dĺžkou 10 cm.
• Sladká chilli omáčka na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​bravčové mäso, citrónová tráva, chilli omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na grilovanie. Vo veľkej mise zmiešajte slaninu, mleté ​​bravčové mäso, cesnak, koriander, zázvor, cukor a sójovú omáčku. Dochutte soľou a korením.
Krok 2
• Navlhčite si ruky vodou. Z mletého mäsa vytvarujte 12 guľôčok. Do stredu každej guľôčky zapichnite stonku citrónovej trávy a mleté ​​mäso pritlačte pozdĺž stonky, aby ste vytvorili tvar klobásy, pričom časť stonky nechajte na rukoväť.
Krok 3
• Mleté mäsové guľky poukladajte na plech vystlaný alobalom a grilujte dozlatista, 3-4 minúty z každej strany. Podávajte s chilli omáčkou.

Hlasy: 1