Chrumkavé krabie koláčiky
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 ks.
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 220, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 8 G., vlákno 1 G., cholesterol 155 mg, sodík 630 mg, cukor - G.
Kalórie 220, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 8 G., vlákno 1 G., cholesterol 155 mg, sodík 630 mg, cukor - G.
Vyprážané krabie koláčiky sú dokonalou kombináciou chrumkavej kôrky a šťavnatého, jemného mäsa s jemnou arómou a chuťou kraba, ktorú dokonale dopĺňajú pečené papriky a zmes korenín. Strúhanka a vajce držia všetky ingrediencie pohromade, ale aby sa koláčiky ľahšie tvarovali a nerozpadali sa počas vyprážania, mäso vopred dôkladne vychladnite. Vyformované koláčiky obaľte v panko strúhanke. Kombinácia týchto strúhaniek s olejom, ktoré sú veľké a vzdušné, vytvára na koláčikoch počas vyprážania dokonale chrumkavú kôrku. Podávajte koláčiky s citrónovými mesiačikmi alebo si z nich pripravte lahodné burgre.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica + 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- 0,5 šálky nadrobno nasekanej červenej papriky
- 1 polievková lyžica. panko strúhanka
- 1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
- 2 polievkové lyžice nízkotučného mlieka
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 1 PL čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy + plátky citróna na servírovanie
- 0,5 čajovej lyžičky korenia Starý záliv
- Trochu pikantnej omáčky
- 450 g kusového krabieho mäsa alebo mäsa z klepet, roztriedeného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelená cibuľka, sladká paprika, panko strúhanka, vajcia, mlieko, Worcestrová omáčka, Dijonská horčica, citrón, korenie na ryby, Korenie Old Bay, krabie mäso
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte šalotku a papriku a varte, kým zelenina nezačne mäknúť, asi 2 minúty. Nechajte mierne vychladnúť.
- V malej miske zmiešajte 1/2 šálky strúhanky, vajce a mlieko. V stredne veľkej miske zmiešajte worcesterskú omáčku, horčicu, citrónovú šťavu, korenie Old Bay a pikantnú omáčku; vmiešajte krabie mäso, zmes panko omáčky, zmes pečenej papriky a cibule, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku čierneho korenia.
- Vytvarujte 8 krabích koláčikov a dajte ich na 30 minút do chladničky. Obaľte krabie koláčiky v zvyšných 1/2 šálke strúhanky. Zohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na panvici na stredne vysokom ohni.
- Krabie koláčiky postriekajte sprejom na varenie a pečte postriekanou stranou nadol 3-4 minúty. Vrch postriekajte sprejom na varenie, otočte a pečte ďalšie 3-4 minúty. Podávajte s plátkami citróna.
Kategórie:
Podobné recepty
