Uhorkové kanapky s krevetami a limetkovým krémom

Hlasy: 4

Ako pripraviť - Uhorkové jednohubky s krevetami a limetkovým krémom

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 40 – 48 jednohubiek

Sofistikované predjedlo z vyprážaných kreviet na plátkoch uhorky so šľahačkou. Tieto jednohubky dodajú stolu s predjedlami na vašej koktailovej párty nádych novosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kg veľkých morských kreviet, bez ulitníkov a hláv
3 lyžice (45 g) masla
1 polievková lyžica (250 ml) 35 % smotany
1/2 čajovej lyžičky chilli prášku
1/4 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička jemne nastrúhanej limetkovej kôry
1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
Plátky uhorky
Limetková kôra, tenké prúžky, na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, krém, chilli korenie, uhorky, limetková šťava, limetková kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla na stredne vysokom ohni. Krevety opečte po dávkach, kým nezružovú, približne 4 minúty, pričom po každej dávke pridajte ďalšie maslo. Preložte na tanier a nechajte vychladiť v chladničke.
V vychladenej miske zmiešajte smotanu, chilli prášok, soľ a limetkovú kôru. Šľahajte, kým zmes nebude hladká a nadýchaná. Vmiešajte limetkovú šťavu. Krém dajte do chladničky na 30 minút až 2 hodiny.