Kanapky s údeným pstruhom a kyslou smotanovou omáčkou s bylinkami pre dvoch
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kým čakáte na večeru, pripravte si jednoduché, ale chutné jednohubky s pumpernickel chlebom, údeným pstruhom a kyslou smotanou. Omáčka sa vyšľahá z crème fraîche alebo kyslej smotany s jemne nasekanými aromatickými bylinkami, citrónovou kôrou a citrónovou šťavou. Jej kyslá, osviežujúca chuť dokonale dopĺňa údenú rybu. Každú jednohubku ozdobte vetvičkou kôpru a vychutnajte si. Dva kusy stačia na spríjemnenie čakania na hlavné jedlo. Môžu sa však pripraviť aj ako predjedlo pre väčšiu skupinu s väčším množstvom ingrediencií.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 lyžice. crème fraîche
- 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 1 ČL nasekaného kôpru + vetvičky na servírovanie
- 1 ČL nasekanej pažítky
- 1 čajová lyžička nasekaných listov estragónu
- 0,5 ČL čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry
- 0,5 čajovej lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 4 malé štvorcové plátky červenej cibule
- 110 g údeného pstruha bez kosti
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: crème fraîche, petržlen, kôpor, pažítka, estragón, citrón, čierny chlieb, pstruh
Príprava jedla podľa receptu:
Omáčka:
V malej miske zmiešajte kyslú smotanu, bylinky, citrónovú kôru a šťavu a dochuťte soľou a korením podľa chuti.Zostavte jednohubky:
Na jednu stranu plátkov pumpernickel lyžicou dajte 1 čajovú lyžičku kyslej smotany. Navrch poukladajte 1-2 kúsky pstruha a ďalšiu lyžicu kyslej smotany. Každú jednohubku ozdobte vetvičkou kôpru a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
