Grilované jednohubky z chorizo klobásy s údenou paprikou
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Španielske chorizo podávajte ako elegantný predjedlo k alkoholickým nápojom. Plátky klobásy opečte na panvici a poukladajte ich na tanier pokvapkaný lahodnou omáčkou s bohatou chuťou sladkých papričiek piquillo. Táto omáčka alebo aioli sa ľahko pripravuje zmiešaním majonézy, nakladaných paprík, údenej španielskej papriky a limetkovej kôry. Hotové predjedlo posypte čerstvým koriandrom a do každého plátku klobásy zapichnite špáradlá pre ľahšiu manipuláciu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g španielskej chorizo klobásy, nakrájanej na plátky hrubé 1 cm.
- 1/4 šálky majonézy
- 2 konzervované papričky piquillo
- 0,5 čajovej lyžičky údenej španielskej papriky
- Kôra z 1 limetky
- 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: klobása chorizo, paprika piquillo, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte majonézu, papriky, papriku a limetkovú kôru do mixéra a mixujte do hladka. Dochutte soľou a korením.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni opečte chorizo po dávkach, kým nezhnedne, približne 1 minútu z každej strany.
- Omáčku nalejte na tanier a navrch dajte chorizo. Posypte koriandrom a podávajte. Prípadne nalejte trochu omáčky na tanier a navrch poukladajte plátky klobásy so zapichnutými špáradlami.
Kategórie:
Podobné recepty
