Steak a Brie jednohubky
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 jednohubiek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 jednohubiek
Steak na toto predjedlo si môžete vopred opiecť a dať ho do chladničky alebo použiť zvyšky grilovaného steaku a nakrájať ho na veľmi tenké plátky pozdĺž vlákien. Základom predjedla sú chrumkavé crostini. Na každý z nich poukladajte plátok syra Brie, plátok hovädzieho mäsa, petržlenovú vňať, plátok pečenej papriky a strúhaný parmezán. Kombinácia chutí je vynikajúca!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 24 crostini krekrov
- 700 g newyorského steaku
- 2 PL olivového oleja + navyše na vymastenie crostini
- 0,5 šálky zrnitej horčice
- 2 polievkové lyžice soleného masla
- 2 kolieska 220 g syra Brie, nakrájané na plátky
- 1 šálka konzervovaných pečených sladkých paprík, nakrájaných na tenké plátky
- 0,5 šálky čerstvých petržlenových listov
- 1/4 lyžice hobliniek parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: toasty, hovädzie mäso, syr brie, Parmezán, sladká paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Crostini krekry zľahka opečte z každej strany na rozpálenom olivovom oleji na panvici, kým nebudú lesklé a chrumkavé. Vyberte z panvice a odložte bokom.
- Rozohrejte liatinovú panvicu na stredne vysokom ohni. Steak osoľte a okoreňte čiernym korením a potom potrite horčicou. Pridajte na panvicu maslo a 2 polievkové lyžice olivového oleja. Keď sa maslo roztopí, opečte steak do požadovanej miery prepečenia, 3 – 5 minút z každej strany pre stredne prepečený steak.
- Nechajte úplne vychladnúť, potom zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky. Steak si môžete upiecť vopred, ako chcete.
- Keď ste pripravení zostaviť crostiniSteak nakrájajte na tenké plátky pozdĺž vlákien. Na každý crostini položte kúsok brie syra. Navrch poukladajte plátky steaku, korenie, petržlenovú vňať a hobliny parmezánu.
Kategórie:
recept / Panvica / Zimné jedlá / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Jednohubky / Sendviče / Mäsové predjedlá / / / Ree Drummond
Podobné recepty
