Kokosovo-limetkový krémový koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 354, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 81 mg, sodík 94 mg, cukor 28 G.
Kalórie 354, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 81 mg, sodík 94 mg, cukor 28 G.
Vychutnajte si tropickú chuť a úžasnú textúru tohto koláča plneného krémom na drobivom ceste. Strúhaný kokos a limetka dodávajú nádherne sladkú citrusovú chuť. Po vychladnutí ozdobte šľahačkou a posypte kokosom a limetkovou kôrou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plát vychladeného cesta na koláč (polovica 400g balenia)
- 2 PL hladkej múky + navyše na prácu s cestom
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky kokosového oleja, roztopeného
- 1 a 1/4 šálky smotany s 10 % obsahom tuku
- 1 a 1/4 šálky + 1 polievková lyžica sladkých kokosových vločiek
- 3/4 šálky cukru
- Jemne nastrúhaná kôra z 2 limetiek + šťava z 1 limetky
- 0,5 šálky vychladenej hustej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, kokosové vločky, vajcia, krém, limetková kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na koláč do kruhu s priemerom 30 cm. Cesto vložte do formy na koláč s priemerom 22 cm, zahnite presahujúce okraje a zrolujte.
- Vajcia vyšľahajte vo veľkej mise. Vmiešajte kokosový olej, 10 % smotanu na šľahanie, 1 1/4 šálky kokosových vločiek, cukor, múku, limetkovú šťavu a väčšinu kôry, pričom 1/2 čajovej lyžičky si odložte na posypanie. Plnku rozotrite na cesto vo forme.
- Pečte, kým plnka nestuhne a kôrka nie je zlatistá, 50-55 minút. Ak okraje koláča hnednú príliš rýchlo, prikryte ich alobalom. Preložte koláč na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, 1-2 hodiny.
- Medzitým posypte plech na pečenie zvyšnou 1 polievkovou lyžicou kokosu a pečte dozlatista, 3-5 minút. Vo veľkej mise vyšľahajte hustú smotanu s vanilkovým extraktom mixérom na strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké špičky, asi 3 minúty. Lyžicou naneste šľahačku na koláč. Posypte opečeným kokosom a odloženou limetkovou kôrou.
Kategórie:
Podobné recepty
