Letný cheesecake zo 4 ingrediencií

Hlasy: 1

Čas: 40 minút plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Kombinácia broskýň a smotany je jednoducho stvorená na leto! A pamätajte: čím šťavnatejšie broskyne, tým lepšie. Tento cheesecake sa pripravuje len zo štyroch hlavných ingrediencií: kupovaného cesta, smotanového syra, práškového cukru a ovocia. Jeho tajnou ingredienciou je voda, ktorú pridáte do smotanového syra. Pomáha premeniť hustý syr na ľahkú, hodvábnu plnku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 vychladený plát cesta na koláč, domáci alebo kupovaný
2 balenia 220 g smotanového syra izbovej teploty
1 šálka práškového cukru
3 – 4 veľmi zrelé broskyne, prekrojené na polovice a nakrájané na mesiačiky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, krehké cesto, smotanový syr

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Cesto rozotrite do 22 cm formy na koláč, okraje pritlačte a zahnite. Cesto vyložte veľkým kusom alobalu a naplňte ho závažím na koláč alebo suchou fazuľou (ryžou). Pečte, kým cesto nezačne schnúť a tuhnúť, ale stále je veľmi bledé, približne 12 minút. Odstráňte alobal a závažia a pečte dozlatista, ďalších 15 až 20 minút. Koláč položte na mriežku, aby úplne vychladol.
Vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr, práškový cukor a 1/4 šálky vody. Šľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je nadýchaná a hladká, približne 2 minúty. Plnku rozotrite na vychladnutý korpus a uhlaďte povrch.

Navrch poukladajte plátky broskýň, voľne prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým plnka úplne nestuhne, približne na 2 hodiny alebo cez noc.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov