Cheesecake s čučoriedkovou omáčkou

Hlasy: 19

Čas: --
Zložitosť: ľahko

Recept na prípravu cheesecaku s čučoriedkovou omáčkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pre základňu:

200 g krehkých sušienok
100 g masla
1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru

Na plnku:

500 g mäkkého smotanového syra
1 pohár 35% smotany
3 vajcia
150 g cukru
400 g čučoriedok
2-3 polievkové lyžice medu
1 polievková lyžica škrobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, mletý zázvor, tvaroh, krém, vajcia, čučoriedka, med, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Sušienky rozdrobte a rozdrvte ich so zmäknutým maslom a zázvorom do hladka. Vložte ich do okrúhlej formy s malými okrajmi a pevne ich pritlačte ku dnu a bokom formy. Dajte na 20 minút do chladničky.
Syr a cukor vyšľahajte do hladka. Počas šľahania pridávajte vajcia jedno po druhom a potom kyslú smotanu. Smotanu rozotrite na korpus a pečte v rúre pri teplote 160 °C (325 °F) 45 – 50 minút. Korpus nechajte vychladnúť a dajte do chladničky na 5 – 7 hodín.

Polovicu čučoriedok pretlačte cez sitko, pridajte 1/4 šálky vody a med, znížte teplotu na minimum a varte 10 minút. Pridajte zvyšné bobule a varte 3-4 minúty. Vmiešajte kukuričný škrob rozpustený v 2 polievkových lyžiciach studenej vody a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne. Nechajte vychladnúť.
Výslednou omáčkou polejte vychladnutý cheesecake, nakrájajte na porcie a podávajte.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Americká kuchyňa

Podobné recepty