Letná cheesecake pena s krémovým syrom

Hlasy: 18 rokov

Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Letný penový cheesecake je recept na cheesecake bez pečenia. Namiesto cesta sa používajú drvené grahamové krekry a plnka pozostáva zo striedajúcich sa vrstiev krémového syra, ktorý má ľahkú konzistenciu podobnú pene, a bobuľového džemu. Samotný cheesecake sa podáva jednotlivo v sklenených miskách. Na ozdobu sa používajú čerstvé bobule a lístky mäty. Vďaka tomu je tento cheesecake skvelým a zaujímavým dezertom, ktorý sa dá pripraviť pre celú rodinu alebo podávať ako dezert na malej oslave.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

225 g tvarohu izbovej teploty
1 šálka preosiateho práškového cukru
1 šálka kyslej smotany
1 vanilkový struk, pozdĺžne rozrezaný a semienka vyškrabnuté
1 čajová lyžička práškovej želatíny
5-6 grahamové krekry, nahrubo rozlomte (1 polievkovú lyžicu)
4 lyžice rozpusteného masla
2 čajové lyžičky kryštálového cukru
1/2 šálky malinového džemu
1/2 šálky rôznych čerstvých bobúľ
4 vetvičky čerstvej mäty
Špeciálne vybavenie: 4 sklenené misky s hmotnosťou 170 gramov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tvaroh, práškový cukor, kyslá smotana, vanilkový struk, želatína, krekry, maslo, cukor, malinový džem, černica, malina, čučoriedka, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise vyšľahajte smotanový syr a práškový cukor mixérom na strednej rýchlosti, kým sa všetko úplne nespojí, asi 2 minúty. Pridajte kyslú smotanu, semienka vanilkového struku a štipku soli a šľahajte na stredne vysokej rýchlosti, kým sa všetko úplne nespojí, asi 3 minúty.
Rozpustite 1 čajovú lyžičku želatíny v 1 polievkovej lyžici horúcej vody a vmiešajte do zmesi s krémovým syrom.

V malej miske zmiešajte drvené grahamové krekry, maslo a kryštálový cukor a miešajte, kým sa zmes nezvlhčí.
Lyžicou nalejte zmes grahamových krekrov na dno štyroch sklenených zapekacích misičiek s objemom 170 gramov (nestláčajte ich k sebe). Navrch dajte zmes smotanového syra, potom 2 lyžice džemu, ktorý rozotrite až po okraje pohárov, a potom ďalšiu štvrtinu šálky smotanového syra. Nechajte v chladničke stuhnúť, približne 2 hodiny. Ozdobte čerstvými bobuľami a mätou.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Studené jedlá / Párty jedlá / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / / Food Network - recepty

Zbierky receptov