Broskyňový cheesecake

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 371, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 135 mg, sodík 329 mg, cukor 28 G.

Tento jednoduchý cheesecake zvládne aj začiatočník: namiesto cesta jednoducho vysteľte dno formy zázvorovými sušienkami, navrch dajte krémovú syrovú plnku a upečte. Broskyňový nektár dodá plnke jemnú ovocnú chuť a arómu, ktorú krásne doplní čerstvá broskyňová poleva. Perfektná letná voľba.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

Nesolené maslo na vymastenie panvice
Perníkové sušienky na posypanie panvice

Plnenie

3 balenia zmäknutého krémového syra (každé po 220 g)
1 šálka cukru
0,5 čajovej lyžičky strúhanej pomarančovej kôry
1/4 čajovej lyžičky soli
3 veľké vajcia
1/4 lyžice broskyňového nektáru

Poleva

3 broskyne, nakrájané na tenké plátky
2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
1 čajová lyžička cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: smotanový syr, vajcia, Pomarančová kôra, broskyne

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C.
Koláč:

Vysteľte plech na pečenie zvonku alobalom. Vnútro plechu vymastite maslom a na dno poukladajte perníčky, ktoré podľa potreby rozlámete, aby ste zakryli medzery.

Plnenie:

Vo veľkej mise vyšľahajte krémový syr s cukrom, pomarančovou kôrou a soľou mixérom na stredne vysokej rýchlosti 3-5 minút. Postupne zašľahajte vajcia, kým sa úplne nespoja, a potom vmiešajte broskyňový nektár.
Rozotrite plnku na cesto a pečte, kým nestuhne, ale v strede sa stále mierne chveje, 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minút. Preložte cheesecake na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, potom ho dajte do chladničky na 8 hodín alebo cez noc.
Broskyne:

Broskyne miešajte s pomarančovou šťavou a cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Lyžicou naneste polevu na cheesecake.