Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Údený lososový cheesecake - podrobný recept.

Zloženie:

• 340 g údeného lososa nakrájaného na kocky
• 450 g krémového syra izbovej teploty
• 55 g kukuričného škrobu
• 30 g chrenovej šťavy
• 1 čajová lyžička soli
• 1 vajce
• 110 g hustej smotany
• 6 prepolených a vyprážaných bagely (alebo krajce chleba) na servírovanie
• 120 g. crème fraîche (alebo kyslá smotana) na servírovanie
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky, na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

údený losos, smotanový syr, crème fraîche, cibuľa, chren, vajcia, krém, kyslá smotana, škrob

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 180 °C.
  
  V kuchynskom robote s cukrárskym hákom vyšľahajte smotanový syr, kukuričný škrob, chrenovú šťavu a soľ. ​​Pridajte vajcia a smotanu na smotanu. Keď sa plnka dobre spojí, pridajte nakrájaného údeného lososa a dobre premiešajte.
Krok 2
• Zmes rozotrite do vymastenej dosky s odnímateľným dnom s priemerom 20 cm a pečte 1 hodinu alebo kým cheesecake nestuhne. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Nakrájajte a podávajte s opečenými bagetami, uhorkou a kyslou smotanou zmiešanou s cibuľou.

Hlasy: 11