Čínsky tvarohový koláč
Hlasy: 3
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 523, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 69 mg, sodík 475 mg, cukor 6 G.
Kalórie 523, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 69 mg, sodík 475 mg, cukor 6 G.
Tento čínsky cheesecake nie je úplne typický cheesecake. Guy Fieri pomenoval svoj dezert podľa sladkej syrovej plnky a podobnosti s ázijskými jarnými rolkami. V podstate ide o kríženec jarných roliek a talianskych cannoli. Cesto je obalené krémovým syrom a čerstvými malínami a rolky sú vyprážané do chrumkava. Podávajte so šľahačkou a čerstvým ovocím.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 polievkových lyžíc smotanového syra
- 3 polievkové lyžice ricotty
- 2,5 PL práškového cukru (1,5 na plnku, 1 PL na servírovanie)
- 1 vajce
- 3 lyžice mlieka
- 10 hrubých obalov na jarné rolky
- 1 šálka malín, najlepšie čerstvých
- 1 polievková lyžica mletej škorice
- Repkový olej (kanola) na vyprážanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: smotanový syr, syr ricotta, cesto na jarné rolky, vajcia, mlieko, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici rozohrejte 2,5 cm repkového oleja na 160 °C.
- V miske zmiešajte smotanový syr, ricottu a 1,5 lyžice práškového cukru do hladka.
- Zmiešajte vajce a mlieko. Do stredu cesta na jarnú rolku rozotrite 1,5 polievkovej lyžice syrovej zmesi a do stredu syrovej zmesi poukladajte 4 – 6 malín.
- Okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom, preložte ľavú a pravú stranu k sebe o 1 cm a potom zrolujte do pevnej rolády.
- Smažte na oleji z oboch strán dozlatista. Preložte na papierové utierky, aby sa odsal prebytočný olej, a nechajte 2–3 minúty.
- Posypte škoricou a práškovým cukrom. Podľa chuti podávajte so šľahačkou a malinami.
Kategórie:
Podobné recepty
