Huby plnené zeleninou a Buffalo omáčkou
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Huby plnené zeleninou a Buffalo omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 850 g zrelých šampiňónov s hnedými otvorenými klobúkmi
- 1/3 šálky (asi 40 gramov) rozdrobeného modrého syra
- 2 polievkové lyžice jemne nastrúhaného parmezánu
- 1/4 šálky pálivej omáčky Buffalo (omáčka z vyzretého korenia)
- 4 plátky slaniny, nadrobno nakrájané
- 1 stonka zeleru, nadrobno nasekaná
- 1 nadrobno nakrájaná mrkva
- 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané na krúžky
- 1 čajová lyžička jemne nasekaného čerstvého tymianu
- 2 lyžice (30 g) nesoleného masla
- 1,5 polievkovej lyžice. strúhanka
- 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, modrý syr, Parmezán, pikantná omáčka, byvolia omáčka, slanina, zeler, mrkva, zelená cibuľka, tymian, strúhanka, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Odstráňte stopky z húb a nahrubo ich nasekajte; odložte bokom.
Slaninu opečte na veľkej panvici na strednom ohni, kým nebude z oboch strán jemne zhnednutá, približne 6 minút.
Pridajte nakrájané stonky húb, zeler, mrkvu, zelenú cibuľku a tymian a varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, asi 2 minúty. - Pridajte maslo a varte, kým sa nerozpustí, potom pridajte strúhanku, petržlenovú vňať a parmezán a pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým strúhanka nie je zlato-hnedá, 2 minúty.
Pridať pikantná omáčka, premiešajte. Odstavte panvicu zo sporáka a nechajte plnku mierne vychladnúť. - Klobúky húb poukladajte na plech s okrajom. Do každého klobúka dajte 1/2 čajovej lyžičky modrého syra a potom ich naplňte plnkou až po okraj.
Plnené huby pečte dozlatista, približne 15 minút. Zapnite gril a pečte ďalšie 1-2 minúty, aby vrch zhnedol.
Kategórie:
Podobné recepty
