Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Klobúky húb naplňte strúhankou, kúskami slaniny, špenátom a mozzarellou a pečte v rúre do chrumkava. Vznikne tak šťavnatý a chutný predjedlo na každú príležitosť, od slávnostného večera až po priateľské posedenie.

Zloženie:

Huby

• 24 veľkých bielych alebo hnedých šampiňónov, roztlačených, stoniek nadrobno nasekaných a odložených na plnku
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Plnenie

• 55 g nesoleného masla
• 1 šálka husto natlačených špenátových listov
• 0,5 šálky rozdrobenej vyprážanej slaniny
• 0,5 PL strúhanej mozzarelly
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
• 1 šálka nahrubo rozdrobeného čerstvého bieleho chleba

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

šampiňóny, špenát, syr mozzarella, slanina

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 2
• Huby:
  
  Ak sú klobúky húb veľmi okrúhle, mierne odrežte konvexnú časť, aby pri pečení stáli rovno. Klobúky húb premiešajte vo veľkej mise s olivovým olejom a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Krok 3
• Plnenie:
  
  Roztopte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte nakrájané stonky húb a špenát a varte za občasného miešania, kým nezmäknú a zelenina nezvädne, 6-8 minút. Preložte do veľkej misy, pridajte 3/4 čajovej lyžičky soli a trochu korenia. Nechajte vychladnúť.
Krok 4
• Do misky s plnkou pridajte slaninu, mozzarellu a zelenú cibuľku. Vmiešajte strúhanku, aby sa plnka navlhčila. Každú hubu naplňte plnkou a plnené huby preložte na plech s okrajom. Pečte, kým huby nezmäknú a plnka nie je navrchu zlatistá, približne 15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť a potom preložte na tanier.

Hlasy: 1