Plnené huby s klobásou a kukuričnými vločkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 44, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 2 G., vlákno 0 G., cholesterol 7 mg, sodík 60 mg, cukor 1 G.

Plnené huby sú obľúbeným predjedlom na každú príležitosť a keď sa podávajú doslova ako raňajky, sú perfektnou pochúťkou na nedeľný brunch alebo pohodový víkendový brunch. Klobúky húb (biele alebo hnedé) sú plnené rozdrobenou bravčovou raňajkovou klobásou, kukuričnými vločkami, bylinkami a lepkavou mozzarellou a pečú sa dozlatista.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Huby

24 veľkých šampiňónov alebo cremini húb, umytých, stonky nadrobno nasekané na plnku
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Plnenie

55 g nesoleného masla
0,5 šálky nadrobno nasekaného zeleru
0,5 šálky nadrobno nakrájanej cibule
1/2 šálky rozdrobených vyprážaných bravčových raňajok
0,5 PL strúhanej mozzarelly
2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej pažítky
2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 šálka rozdrvených kukuričných vločiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Krimini huby, kukuričné vločky, suché raňajky, zeler, mletá klobása, syr mozzarella

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.
Huby:

Ak sú klobúky húb veľmi okrúhle, odrežte z vrchu veľmi tenký plátok, aby stáli vzpriamene, žiabrami nahor. Klobúky húb vložte do veľkej misy s olivovým olejom a 1/4 čajovej lyžičky soli.

Plnenie:

Maslo rozohrejte na stredne vysokom ohni. Pridajte nakrájané stonky húb, zeler a cibuľu a za občasného miešania varte, kým zelenina nezmäkne, 6-8 minút. Preložte do veľkej misy, dochuťte 3/4 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti a nechajte vychladnúť.
Do vychladnutej plnky pridajte klobásu, mozzarellu, zelenú cibuľku a petržlenovú vňať. Vmiešajte kukuričné vločky, aby sa dobre navlhčili.
Každú hubu naplňte rovnakým množstvom plnky a plnené huby preložte na plech s okrajom. Pečte, kým huby nezmäknú a plnka nie je navrchu zlatistá a chrumkavá, približne 15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť a potom preložte z plechu na servírovací tanier.