Plnené huby so syrom a chilli papričkami
Hlasy: 2
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 261, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 32 mg, sodík 265 mg, cukor 0 G.
Kalórie 261, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 17 G., vlákno 6 G., cholesterol 32 mg, sodík 265 mg, cukor 0 G.
Toto predjedlo si vyžaduje veľké portobello huby. Stonky sa opečú s jemnými, mäsitými papričkami poblano a zelenou cibuľkou, potom sa klobúčiky plnia strúhanou mozzarellou a pšeničnými klíčkami, ktoré poskytujú zdravšiu alternatívu k strúhanke pre chrumkavú polevu. Plnené huby pečte, kým sa syr neroztopí a vrchnák nie je zlatistý. Ku každej porcii podávajte s kopčekom kyslej smotany a štipkou jalapeño pre pikantnejší nádych.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 0,5 šálky pšeničných klíčkov
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 a 1/4 šálky strúhanej polotučnej mozzarelly (asi 170 g)
- 1/3 šálky nízkotučnej kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
- 1 červená jalapeño paprička, zbavená semienok a nakrájaná na kocky (voliteľné)
- Sprej na varenie s olivovým olejom
- 4 stredne veľké portobello huby
- 1 polievková lyžica nesoleného masla
- 4 zelené cibuľky, nakrájané
- 1 paprika poblano alebo anaheim, zbavená semienok a nahrubo nasekaná
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: portobello huby, paprika poblano, Anaheimské korenie, jalapeňos papričky, syr mozzarella, kyslá smotana, jogurt, pšeničný klíčok
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Plech na pečenie nastriekajte sprejom na pečenie. Odrežte stonky húb a nahrubo ich nasekajte. Lyžicou zoškrabte štiepačky z klobúčikov a vyhoďte ich.
- Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte maslo, polovicu zelenej cibuľky, cesnak poblano a cesnak a za stáleho miešania varte, kým papriky nezmäknú, asi 4 minúty. Pridajte stonky húb a za občasného miešania varte, kým nezmäknú, asi 3 minúty. Vmiešajte 1/4 šálky pšeničných klíčkov a varte 1 minútu. Odstavte z ohňa, vmiešajte petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Do klobúčikov húb dajte štvrtinu zmesi mozzarelly a poblana a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie. Posypte 1 polievkovou lyžicou pšeničných klíčkov a bohato postriekajte sprejom na pečenie. Pečte, kým huby nezmäknú a poleva nie je zlatistá, približne 20 minút. Navrch dajte kyslú smotanu, jalapeño a zvyšnú zelenú cibuľku.
Kategórie:
Podobné recepty
