Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Rachel Ray rýchlo upečie klobúčiky húb do mäkka a potom ich naplní mletým bravčovým mäsom, špenátom a parmezánom. Stačí pár minút v rúre a tento slaný predjedlo je hotový.

Zloženie:

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 24 veľkých klobúkov húb, odrezať stonky, utrieť vlhkou utierkou a odložiť bokom
• Soľ a korenie

Plnka na plnku

• 1,5 ČL extra panenského olivového oleja
• 350 g mletého bravčového mäsa s vašimi obľúbenými koreninami
• 300 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného dosucha
• 1/3 šálky strúhaného parmezánu alebo 2 hrste akéhokoľvek tvrdého syra
• 4 nasekané strúčiky cesnaku
• 20 kusov nasekaných stoniek húb
• 1 stonka nasekaného zeleru s listami
• 1/2 malej cibule, nakrájanej
• 1/2 malej červenej papriky, nakrájanej a zbavenej semienok
• Tri hrste strúhanky s talianskymi bylinkami (pozri recept) Tu)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

huby, Krimini huby, mleté ​​bravčové mäso, Parmezán, cibuľa, cesnak, zeler, sladká paprika, špenát, biely chlieb

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 250 stupňov.
  
  Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte olej a klobúky húb, osoľte a okoreňte. Varte 5 až 7 minút, kým nebudú zlatisté a zmäknú po okrajoch. Potraste hubami, aby ste uvoľnili prebytočnú šťavu. Preložte hubami na malý plech na pečenie.
Krok 2
• Panvicu utrite a vráťte ju na oheň. Pridajte trochu oleja; keď je horúci, pridajte mleté ​​mäso. Mäso opekajte a rozdrobujte ho špachtľou 3 minúty.
Krok 3
• V kuchynskom robote nadrobno nasekajte cesnak a stonky húb. Pridajte zeler, cibuľu a červenú papriku k hubám a cesnaku a rozmixujte. Zmes vyberte z robota, pridajte ju k mletému hovädziemu mäsu a varte na strednom ohni ďalšie 3 až 5 minút.
Krok 4
• Pridajte rozmrazený, vylisovaný špenát a zmiešajte s plnkou. Do panvice pridajte strúhanku a syr a miešajte plnku, kým strúhanka nevstrebe šťavu, 2 až 3 minúty.
Krok 5
• Klobúky húb naplňte plnkou pomocou malej alebo veľkej lyžice. Plnené huby vložte do horúcej rúry, znížte teplotu na 230 °C (450 °F). Pečte 6-8 minút, kým huby nie sú zlatisté. Plnené huby preložte na servírovací tanier.

Hlasy: 6