Ako sa zdravo stravovať na letisku

Začnite ešte predtým, ako odídete z domu

Spomeňte si na svoju poslednú cestu na letisko. V zhone príprav a snahe spomenúť si, kam ste si odložili dokumenty, je jedlo často to posledné, na čo myslíte. Preto je také dôležité venovať si čas na niečo zdravé predtým, ako odídete z domu. „Na letisku sa môže veľa pokaziť, takže si pred odchodom zjem niečo zdravé a sýte, napríklad smoothie, sendvič s vajíčkom alebo müsli tyčinku,“ hovorí Jenna Braddock (športová výživová poradkyňa, osobná trénerka a majiteľka Make Healthy Easy a Off-Season Athlete).

Plánujte dopredu

Počas bezpečnostnej kontroly si možno nebudete môcť priniesť jogurt, poháre arašidového masla ani nápoje. Môžete si však zbaliť sendvič na bielom chlebe s arašidovým maslom a džemom – vydrží dlhý let. Ako desiatu si zabaľte celé ovocie, ako sú jablká, hrušky a klementínky, alebo domácu zmes ovocia a zeleniny, ktorá nevyžaduje chladenie. Medzi ďalšie vhodné desiaty patria natvrdo uvarené vajcia, kúsky údeniny, domáce muffiny, pukance a celozrnný cestovinový šalát.

Najprv si pozrite menu

Na prípravu si môžete tiež zistiť, aké jedlo je k dispozícii na letisku a v lietadle. Väčšie letiská zvyčajne ponúkajú väčší výber, ale aj menšie letiská môžu ponúknuť zdravé možnosti. Stánky na menších letiskách často predávajú čerstvé a sušené ovocie, jogurt a niektoré celozrnné výrobky (napríklad pukance). Letecké spoločnosti tiež zverejňujú svoje jedálne lístky počas letu online. Môžete si pozrieť, aké možnosti budete mať, a podľa toho si naplánovať.

Vezmite si so sebou jedlo na palubu lietadla

Marisa Mooreová, registrovaná dietologička a MBA, si vždy balí desiatu. „Na desiatu si nosím ovocie a orechy. Mojou obľúbenou voľbou na dlhé lety je orechové maslo na chlebe z naklíčených obilnín a ovocie.“ Tieto desiaty sa nielen ľahko prenášajú a dobre cestujú, ale obsahujú aj zdravé tuky a vlákninu a trochu bielkovín na zasýtenie hladu na dlhej ceste. „To mi dáva čas usadiť sa v cieli a najesť sa po pristátí,“ vysvetľuje Mooreová.

Vyberajte si potraviny s dlhou trvanlivosťou

„Pri cestovaní do zahraničia si vyberajte zdravé, trvanlivé občerstvenie, ktoré sa dá prepravovať bez chladenia,“ hovorí Joan Salge Blake (profesorka na Bostonskej univerzite a moderátorka podcastu o zdravom životnom štýle SpotOn!). „Otrava jedlom je to posledné, čo chcete, keď cestujete do inej krajiny.“ Blake odporúča zbaliť si so sebou potraviny bohaté na bielkoviny, ako sú orechy a pražené cícerové pochutiny, celé ovocie (jablká, banány, citrusové plody), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule), plechovku zeleninovej šťavy (napríklad nealkoholickú Bloody Mary) a veľkú fľašu vody, ktorú si môžete kúpiť po bezpečnostnej kontrole. Tento výber vegetariánskych občerstvení vás zasýti až do príchodu. Pamätajte: čerstvé ovocie je na medzinárodných letoch zakázané, preto ho zjedzte pred pristátím!

Hľadať Starbucks

Ak si potrebujete niečo kúpiť na letisku a v okolí nie je nič vhodné, skúste Starbucks – nachádzajú sa na mnohých letiskách. V závislosti od dostupných možností si môžete vybrať z ovsených vločiek, wrapu s fetou, vajíčkom a špenátom, misky s kuracím mäsom, quinoou, fazuľou a zeleninou, sendviča s paradajkami a mozzarellou a proteínovej kombinácie s vajíčkom a syrom. Niektoré pobočky ponúkajú čerstvé ovocie, ktoré si môžete vziať do príručnej batožiny na neskôr. Skontrolujte si nutričné ​​informácie online alebo v aplikácii Starbucks, aby ste si mohli naplánovať dopredu.

Udržiavajte vodnú rovnováhu

„Pri cestovaní do zahraničia sa zameriavam predovšetkým na hydratáciu, pretože dehydratácia môže zhoršiť únavu z dlhého letu,“ hovorí Malina Malkani, hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky a zakladateľka Wholitarian Lifestyle. Malkani vysvetľuje, že cestovanie lietadlom spôsobuje, že telo stráca veľa tekutín cez kožu a pretlaková kabína má nízku vlhkosť a jedinečné zloženie vzduchu. To všetko prispieva k dehydratácii, preto je dôležité piť, aj keď nie ste smädní. Majte v príručnej batožine prázdnu, znovu naplniteľnú fľašu s vodou a doplňte ju po prejdení bezpečnostnou kontrolou. „Dobrým plánom je vypiť približne pohár vody pred letom, pohár každú hodinu počas letu a ďalší pohár po prílete,“ hovorí Malkani. Keď vám na palube ponúknu nápoje, vyberte si vodu, sódu alebo paradajkový džús a obmedzte alkohol, ktorý zhoršuje dehydratáciu.

Hľadajte jedlá bohaté na ovocie a zeleninu

Keď sa ponáhľate po letiskách a trávite hodiny lietaním – najmä medzinárodnými letomi – môže byť ťažké nájsť ovocie a zeleninu. Jonathan Valdez (majiteľ spoločnosti Genki Nutrition a hovorca Newyorskej štátnej akadémie výživy a dietetiky) vždy hľadá jedlá, kde aspoň polovicu porcie tvorí ovocie a/alebo zelenina. Môžete si tiež nájsť čerstvé produkty so sebou – zvyčajne sa predávajú v košíkoch (v stánkoch s rýchlym občerstvením na letisku). V závislosti od vašej destinácie môžete byť schopní nahradiť mastné/škrobové jedlá zdravšími alternatívami. „Ak ste šetrní ako ja, odporúčam počkať do nástupu na palubu a jesť na palube, pričom sa vyhnite bezplatnému, nechutnému vínu,“ hovorí Valdez.

Použite stratégiu „stačí pridať vodu“

Teplá voda je k dispozícii na letiskách a v lietadlách. Ak si chcete z domu priniesť zdravé občerstvenie, vyskúšajte ovsené vločky vo vreckách, čajové vrecká a iné potraviny, ktoré vyžadujú len vriacu vodu (ako napríklad quinoa alebo instantné ramen).

Pripravte si výživné občerstvenie

Dana Angelo White, certifikovaná trénerka a autorka kuchárskych kníh, si dopraje trvanlivé maškrty vyrobené z ovsených vločiek, sušeného ovocia, orechov, medu, chia semienok a orechového masla. „Vyrábam si domáce energetické maškrty alebo granolu, ktoré si beriem so sebou na cesty. Nevyžadujú chladenie, dajú sa pripraviť na sladko alebo slano a zasýtia vás a dodajú vám energiu na celé hodiny.“