Sladká perlová cibuľa

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 96, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 143 mg, cukor 10 G.

Myslíte si, že cibuľa nemôže byť samostatnou prílohou? Môže, ak je správne pripravená. Perličková cibuľka s hrozienkami v kyslo-sladkej poleve! Pred vyprážaním cibuľu blanšírujte vo vriacej vode. Takto sa bude ľahšie šúpať a po uvarení bude mäkká. Ak sú hrozienka tvrdé, zalejte ich vriacou vodou a nechajte ich 5 minút napučať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g perlovej cibule
2 PL olivového oleja
0,5 šálky kuracieho vývaru
1/4 šálky jablčného octu
3 polievkové lyžice cukru
2 polievkové lyžice zlatých hrozienok
0,5 čajovej lyžičky soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľové sady, jablčný ocot, hrozienka

Príprava jedla podľa receptu:

Cibuľu blanšírujte vo vriacej vode v dvoch dávkach po dobu 3 minút. Ošúpte.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Cibuľu opekajte, občas ju otáčajte, kým nezíska zlatohnedú farbu a takmer nezmäkne, približne 15 minút.

Pridajte vývar, ocot, cukor a hrozienka a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým omáčka mierne nezhustne a cibuľa nezmäkne, 3-5 minút. Dochutte soľou a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Slávnostné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Podobné recepty