Cornucopia Cookies

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 278, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 79 mg, cukor 23 G.

Tieto slávnostné cukrové sušienky, ozdobené miniatúrnym rohom hojnosti, sú perfektným doplnkom vašich jesenných sviatočných dezertov. Ľahko sa pripravujú a vyzerajú rozkošne! Na rozdiel od iných receptov na cukrové sušienky nie je potrebné cesto chladiť ani vaľkať. Jednoducho naberte cesto na plech na pečenie (dobre poslúži naberačka na zmrzlinu), sploštite ho a upečte. Získate jemné, nie príliš sladké sušienky, ktoré si celá rodina zamiluje zdobenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Súbor cookie

2 šálky prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
165 g (12 PL) masla izbovej teploty
3/4 šálky kryštálového cukru
1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
1 veľké vajce + 1 veľký žĺtok izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Glazúra

6 polievkových lyžíc masla izbovej teploty
1,5 šálky práškového cukru
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
1–2 ČL mlieka alebo hustej smotany

Dekorácia

24 kukuričných pochúťok v tvare kornútkov (raňajkové cereálie)
Zmes polosladkých čokoládových lupienkov, karamelového alebo arašidového masla a bielych čokoládových lupienkov
Farebné posypy jesenných kvetov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, muškátový oriešok, mlieko, krém, Arašidové maslo

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami.

Poznámka

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Priame naberanie z vrecka múku zhutní, výsledkom čoho bude suché pečivo.
Súbor cookie:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ do hladka; odložte bokom. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, cukor a muškátový oriešok mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Pridajte celé vajce, žĺtok a vanilkový extrakt; miešajte do hladka. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múčnu zmes, kým cesto nie je hladké.

Pomocou odmerky s objemom 1,5 polievkovej lyžice rozdeľte rovnomerné porcie cesta na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi asi 5 cm (asi 12 sušienok na plech). Každý kúsok cesta jemne zrolujte do guľky a sploštite ju do kruhu s hrúbkou asi 0,8 cm. Pečte sušienky, jeden plech na pečenie, dozlatista na spodnej strane, 10 až 11 minút. Preložte sušienky na mriežku a nechajte ich úplne vychladnúť. Pred pečením druhej dávky sušienok nechajte rúru zohriať na požadovanú teplotu.
Glazúra:

Medzitým zmiešajte práškový cukor, maslo, vanilku a soľ v mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom (alebo vo veľkej mise, ak používate ručný mixér). Mixujte na nízkej rýchlosti, aby sa ingrediencie spojili, potom zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým nevznikne ľahká, nadýchaná a hladká poleva, približne 3 minúty. Ak je poleva príliš hustá, pridajte toľko mlieka, koľko je potrebné, aby sa dala roztierať.
Na každý koláčik rozotrite asi 2 čajové lyžičky polevy. Navrch každý koláčik položte kukuričnú vločku mimo stredu so špicatým koncom smerom von. Posypte posýpkou a čokoládovými lupienkami, aby ste vytvorili hojnosť posýpky. Zvyšné koláčiky skladujte v tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote.