Mätový koláčik M&M's Tree

Hlasy: 5

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 38 porcií
Kalórie 289, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 35 G., vlákno 0 G., cholesterol 52 mg, sodík 151 mg, cukor 26 G.

Táto klasická vanilková torta s vzdušnou polevou z maslového krému dodáva chladivú mätovú chuť a je ozdobená vianočnými stromčekmi M&M's. Na vytvorenie týchto stromčekov sú zmrzlinové kornútky potiahnuté čokoládovou polevou, potom ozdobené zelenými a červenými cukríkmi M&M's a jemne posypané práškovým cukrom. Dokonalá dekorácia na vianočný alebo novoročný dezert.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

0,5 šálky rastlinného oleja + navyše na vymastenie panvice
2 3/4 šálky tortovej múky, plus navyše na vysypanie prášku
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1 čajová lyžička soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
110 g nesoleného masla
1 a 2/3 šálky kryštálového cukru
4 veľké vajcia
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,5 - 1 ČL extraktu z mäty piepornej
1,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru

Poleva a vianočné stromčeky

440 g nesoleného masla izbovej teploty
0,5 čajovej lyžičky soli
5 šálok práškového cukru + trochu na posypanie
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,5 - 1 ČL extraktu z mäty piepornej
1/4 šálky mlieka
60 g polosladkej čokolády, nadrobno nasekanej
1 polievková lyžica kakaového prášku
4 vaflové kornútky na zmrzlinu
Červené a zelené cukríky M&M's na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, vajcia, kyslé mlieko, kefír, extrakt z mäty, polosladká čokoláda, kakao, dražé

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite dve okrúhle formy na pečenie s priemerom 22 cm rastlinným olejom, dno vysteľte papierom na pečenie, papier na pečenie vymastite, potom jemne poprášte múkou a vytraste prebytočnú múku.
Upečte koláče:

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. Vo veľkej mise vyšľahajte rastlinný olej a maslo mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka. Pridajte kryštálový cukor a šľahajte, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 4 minúty. Postupne zašľahajte vajcia, potom pridajte vanilkový a mätový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; v troch dávkach zašľahajte zmes múky, striedavo s cmarom. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a miešajte do hladka.

Cesto rozdeľte do pripravených foriem na tortu. Poklepte formami o dosku a pečte dozlatista, kým torty nebudú pružné po jemnom stlačení, 30-35 minút. Preložte na mriežku a nechajte vo formách 15 minút vychladnúť. Potom vyberte koláče na mriežku, odstráňte papier na pečenie a nechajte ich úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravte polevu.:

Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a soľ mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevznikne hladká a krémová zmes, 2-3 minúty. Pridávajte práškový cukor, po 1 šálke, a po každom pridaní šľahajte, kým sa úplne nezapracuje. Pridajte extrakty, potom mlieko, a šľahajte, kým poleva nevznikne ľahká a nadýchaná, 2-3 minúty. Prelejte 1 šálku polevy do malej misky.
Čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania. Nechajte mierne vychladnúť a potom roztopenú čokoládu vmiešajte do odloženej 1 šálky polevy spolu s kakaovým práškom.
Vianočné stromčeky:

Zúbkovaným nožom opatrne odrežte široké konce troch vaflových kornútkov tak, aby každý mal inú výšku. Všetky štyri kornútky potrite zvonku hrubou vrstvou čokoládovej polevy. Do polevy vtlačte červené a zelené cukríky M&M's, aby boli úplne pokryté.
Jeden korpus torty položte na podnos na tortu alebo tácku. Navrch natrite asi 1 šálkou bielej polevy. Navrch položte druhý korpus torty a potom zvyšnou bielou polevou potrite vrch a boky torty. Na tortu poukladajte vianočné stromčeky. Ľahko ich posypte práškovým cukrom.