Čas: 3 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Podrobný recept na prípravu pyré z broskyňovo-mätovej polievky so šampanským.

Zloženie:

• 1 fľaša suchého šampanského
• 6 veľkých čerstvých broskýň, ošúpaných a nakrájaných na plátky
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 4 veľké vetvičky čerstvej mäty, ponechané celé, ale dobre umyté a vysušené
• Biele korenie
• 2 lyžice kyslej smotany
• 12 malých vetvičiek čerstvej mäty na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

šampanské, broskyne, mäta, biele korenie, kyslá smotana

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkom hrnci zmiešajte šampanské, broskyne, soľ, veľké vetvičky mäty a biele korenie. Varte 20 minút na strednom ohni, aby sa chute prepojili. Odstráňte z ohňa a veľké vetvičky mäty vyhoďte. Podľa potreby upravte soľ a biele korenie. Všetky ingrediencie rozmixujte tyčovým mixérom a dajte do chladničky. Polievku podávajte v hrnčekoch s 1/2 čajovou lyžičkou kyslej smotany a malými vetvičkami mäty.

Hlasy: 6