Medovo-vanilkový koláč
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník (20 cm)
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník (20 cm)
Štipka medu dodáva tomuto jednoduchému receptu na librový koláč od Iny Gartenovej sladkosť, zatiaľ čo pridaná múka zaisťuje jemný a nadýchaný záver.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 230 g nesoleného masla izbovej teploty (neprehrievajte)
- 1 a 1/4 šálky cukru
- 4 veľmi veľké vajcia izbovej teploty
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 čajové lyžičky prírodný vanilkový extrakt
- 1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
- 2 šálky preosiatej cukrárenská múka (múka so škrobom)
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, med, vanilkový extrakt, citrónová kôra, cukrárenská múka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Vymastite dno formy na chlieb s rozmermi 22 x 11 x 6 cm. Dno vysteľte papierom na pečenie, formu opäť vymastite a vysypte múkou.
- V mise elektrického mixéra pomocou metličkovej nadstavce šľahajte maslo a cukor na strednej rýchlosti, kým zmes nie je bledá a nadýchaná, približne 3-4 minúty. Medzitým dajte vajcia, med, vanilkový extrakt a citrónovú kôru do sklenenej odmerky, ale nemiešajte.
Pri mixéri na stredne nízkej rýchlosti pridávajte vaječnú zmes, jeden žĺtok po druhom, pričom cesto zoškrabte z okrajov misky. Pred pridaním ďalšieho žĺtka sa uistite, že predchádzajúci žĺtok je úplne zapracovaný. - Zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. S mixérom na nízkej rýchlosti pomaly vmiešajte do cesta a dobre premiešajte. Cesto znova premiešajte silikónovou stierkou a nalejte ho do pripravenej formy. Vrch uhlaďte.
Pečte 50-60 minút, kým špáradlo nevyjde čisté. Koláč nechajte 15 minút vychladnúť, potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
