Dezert „Zem v pohári s pavučinou“

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút (vrátane času chladenia)
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1509, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 21 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 287 G., vlákno 4 G., cholesterol 74 mg, sodík 459 mg, cukor 36 G.

Tento halloweenský dezert vyrobený z čokoládového pudingu a rozdrvených čokoládových sušienok vyzerá strašidelne, ale je neuveriteľne lahodný. V pôde sú viditeľné červy a strašidelné oči a každá porcia je navrchu pokrytá pavučinou z bielej čokolády a gumovými pavúkmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (90 g) zmesi na instantný čokoládový puding
1,5 šálky mlieka
1,5 šálky hustej šľahačky
3 lyžice čierneho (alebo alkalizovaného) kakaového prášku
26 čokoládových sendvičových sušienok, ako napríklad Oreo, rozdrvených tak, aby pripomínali zem
15 gumových červov
20 cukrových očných buliev
0,5 šálky rozpustených bielych čokoládových kotúčov
Drvený ľad
6 gumových medvedíkov v cukre
Špeciálne vybavenie6 priehľadných pohárov alebo kalichov (každý o objeme 250 ml), cukrárske vrecko a stredne veľký okrúhly hrot (alebo uzatvárateľné vrecko s odrezaným rohom)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čokoládový puding, mlieko, krém, kakao, biela čokoláda, čokoládové sušienky, marmeláda

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte zmes na instantný puding s mliekom do hladka. Nechajte odstáť, kým puding mierne nestuhne, približne 5 minút.
V ďalšej veľkej mise vyšľahajte hustú smotanu mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké špičky, asi 2 minúty. Pridajte kakaový prášok a šľahajte na vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky, asi 1 minútu. Vmiešajte tretinu šľahačky do pudingu a premiešajte, potom jemne vmiešajte zvyšnú šľahačku a premiešajte stierkou.

Rozdeľte polovicu pudingu do 6 priehľadných pohárov alebo kalichov a naplňte ich približne do polovice. Navrch dajte 1 polievkovú lyžicu rozdrvených sušienok, potom poukladajte 2-3 gumové červíky a 3-4 očká, pričom ich pritlačte k okraju pohára, aby boli viditeľné.
Do každého pohára dajte ďalšiu 1 kopcovitú polievkovú lyžicu rozdrvených sušienok a zvyšnú 1/3 šálky pudingu, potom navrch dajte ďalšie 2 kopcovité polievkové lyžice rozdrvených sušienok. Dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
PavučinaBudete potrebovať cukrárske vrecko so stredne veľkým okrúhlym hrotom (alebo jednorazové cukrárske vrecko).

Plech na pečenie vysteľte kuchynskými utierkami. Naplňte veľkú misku drveným ľadom a malým množstvom vody. Ľad pritlačte tak, aby bol povrch čo najrovnejší.
Rozpustenú bielu čokoládu preložte do cukrárskeho vrecka. Na ľad nakreslite štyri pretínajúce sa čiary, aby ste vytvorili hviezdu s priemerom 8 cm, potom do hviezdy nakreslite kruh a do prvého kruhu menší kruh. Nechajte pavučinu stuhnúť 10 – 15 sekúnd a potom ju opatrne preneste na pripravený plech na pečenie. Tento postup opakujte, kým nevytvoríte 8 pavučín; keďže sú krehké, odporúčame pripraviť ešte pár.
Na výrobu pavúkov položte gumové medvedíky plochou stranou nahor. Kuchynskými nožnicami vystrihnite z každého krátkeho konca tri úzke trojuholníky, čím vytvoríte štyri nohy na každej strane každého pavúka.
Na každý pohár zeminy umiestnite pavučinu a potom navrch umiestnite pavúka. Podávajte studené.