Pigtailové sušienky
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 93, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 23 mg, cukor 5 G.
Kalórie 93, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 23 mg, cukor 5 G.
Tieto ikonické červeno-biele cukrové trstiny s vanilkovo-mätovou príchuťou sú pripomienkou blížiacich sa zimných sviatkov. Namiesto pridávania potravinárskeho farbiva do cesta obaľujeme kúsky cesta v bielom a červenom cukre a potom ich skrúcame dokopy, aby sme vytvorili trstiny. Cukor nielenže dodáva farbu, ale ich aj krásne trblieta vo svetle vianočných svetiel.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 165 g (12 PL) nesoleného masla, izbovej teploty
- 3/4 šálky jemného cukru + viac podľa potreby
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
- 2 šálky prémiovej múky
- Červený dekoratívny cukor
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, cukor a soľ mixérom na strednej rýchlosti, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, približne 3 minúty. Pridajte vajce, vanilku a mätový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múku, kým nevznikne hladká zmes. Preložte cesto do potravinárskej fólie a vytvarujte ho do obdĺžnika. Pevne zabaľte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
- Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Na samostatné taniere posypte trochou červeného cukru a jemného cukru. Do každého naberte 1 čajovú lyžičku cesta a rukami ho jemne zrolujte do malých povrázkov. Polovicu povrázkov cesta obaľte jeden po druhom v červenom cukre, aby ste vytvorili 10 cm dlhé červené pruhy. Opakujte so zvyšnými povrázkami cesta a bielym cukrom. Stočte jeden povrázok každej farby dokopy, potom ich poukladajte na pripravené plechy na pečenie, asi 5 cm od seba, a vrchné časti preložte, aby ste vytvorili palice. Dajte do chladničky asi na 15 minút stuhnúť.
- Medzitým umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry a predhrejte rúru na 175 °C. Pečte, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte, kým sušienky nestuhnú a po okrajoch nie sú jemne zhnednuté, 11 – 13 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu.
Kategórie:
Podobné recepty
