Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Lístkový koláč s tekvicou a vlašskými orechmi - podrobný recept.

Zloženie:

Plnenie

• 0,75 lyžice. pyré z tekvice
• 0,33 šálky hnedého cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1/8 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1 vajce, žĺtok a bielok zvlášť
• 0,5 šálky nasekaných vlašských orechov

Glazúra

• 0,5 šálky práškového cukru
• 2-3 čajové lyžičky mlieka
• 1 PL nasekaných vlašských orechov

Osnova

• 250 g mrazeného lístkového cesta

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tekvicové pyré, lístkové cesto, práškový cukor, hnedý cukor, škorica, mletý zázvor, muškátový oriešok, vajcia, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 180 °C.
  
  Vymastite zapekaciu misu sprejom na pečenie. V stredne veľkej miske zmiešajte tekvicu, hnedý cukor, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a vaječný žĺtok. Vmiešajte 1/2 šálky vlašských orechov.
Krok 2
• Plát lístkového cesta položte na plech na pečenie. Vytvarujte z neho obdĺžnik s rozmermi 33 x 17 cm.
Krok 3
• Do stredu obdĺžnika pozdĺž dlhšej strany umiestnite 9 cm široký pás plnky a nechajte 3 cm od koncov.
  
  Nožnicami alebo ostrým nožom urobte na dlhšej strane obdĺžnika zárezy vzdialené 3 cm od seba, ktoré dosiahnu plnku. Výsledné pásy preložte šikmo cez plnku, prekrývajte ich a striedajte ich z každej strany. V malej miske vyšľahajte bielky do peny a potrite ním vrch vrkoča.
Krok 4
• Koláč pečte 20-30 minút do sýto zlato-hnedej farby. Ihneď ho preložte z plechu na servírovací tanier.
  
  V malej miske zmiešajte práškový cukor a toľko mlieka, aby ste vytvorili požadovanú konzistenciu polevy. Pokvapkajte ňou teplý koláč. Posypte 1 polievkovou lyžicou vlašských orechov.
  
  Recept pletený chlieb.

Hlasy: 2