Kurací šalát s kari omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Po premiešaní šťavnatého pečeného kurčaťa s dresingom z bieleho vína, čatní a kari prášku nechajte šalát chvíľu odstáť v chladničke, aby sa vylúhoval. Podávajte pri izbovej teplote, posypané solenými kešu orieškami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 celé (6 polovíc) kuracie prsia
Olivový olej
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1,5 šálky majonézy
1/3 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky čatní
3 polievkové lyžice. kari prášok
2 stonky (1/4 šálky) zelenej cibuľky
1/4 šálky hrozienok
1 šálka pražených solených kešu orieškov
2 veľké stonky (1 šálka) stredne nakrájaného zeleru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, čatní omáčka, kari, zeler, zelená cibuľka, hrozienka, kešu oriešky, majonéza, biele víno

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Kuracie prsia poukladajte na plech na pečenie a potrite ich kožou olivovým olejom. Bohato osoľte a okoreňte. Pečte 35-40 minút, kým nie sú prepečené. Nechajte vychladnúť natoľko, aby sa s nimi dalo manipulovať. Mäso odstráňte z kostí, odstráňte kožu a kuracie mäso natrhajte na veľké kúsky.
Na plnenie: V mise kuchynského robota s nožovým nástavcom zmiešajte majonézu, víno, čatní, kari prášok a 1,5 čajovej lyžičky soli. Mixujte do hladka. Alternatívny recept čatní.

Kuracie mäso premiešajte s dostatočným množstvom dresingu, aby sa zmes navlhčila. Pridajte zeler, cibuľu a hrozienka a dobre premiešajte. Dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa šalát marinoval. Vmiešajte kešu oriešky a podávajte pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Večera / Šaláty / Šaláty s mäsom / / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty