Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Krevety v kari omáčke - podrobný recept.

Zloženie:

• 700 g olúpaných surových krevety
• 2 lyžice (30 g) masla
• 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
• 1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 1 polievková lyžica kari prášku
• 1 plechovka (400 ml) kokosového mlieka
• 2 PL medu, viac podľa chuti
• 1/4 čajovej lyžičky soli alebo podľa chuti
• Šťava z 1 limetky alebo viac podľa chuti
• 12 čerstvých bazalkových lístkov, nasekaných, plus viac na ozdobu
• Varená basmati ryža ako príloha

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

krevety, kokosové mlieko, bazalka, kari

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte krevety a opekajte ich, otáčajte, kým nie sú prepečené (2 až 3 minúty). Preložte na tanier.
  
  Pridajte cesnak a cibuľu do panvice a premiešajte, varte 2 minúty. kari korenie Pridajte cibuľu a za stáleho miešania varte ešte niekoľko minút. Znížte teplotu a za stáleho miešania prilejte kokosové mlieko. Pridajte med, soľ a limetku a priveďte zmes k miernemu varu.
  
  Pridajte uvarené krevety do omáčky a jemne varte, kým omáčka nezhustne, 2 až 3 minúty. Ochutnajte omáčku a podľa chuti pridajte viac soli, limetkovej šťavy alebo medu. Pridajte bazalku.
Krok 2
• Krevety v kari omáčke podávajte na lôžku z basmati ryže a ozdobte množstvom bazalkových lístkov.
  
  Pozrite si ďalšiu variáciu tohto receptu. krevety kari.

Hlasy: 1