Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Toto rýchle a chutné jedlo je hotové za pár minút a je ideálne na špeciálnu príležitosť aj na rýchlu večeru uprostred týždňa. Morčacie prsia sa nakrájajú na tenké plátky, ochutia sa kari omáčkou, opečú sa na panvici a podávajú sa so šťavnatým šalátom z jabĺk, zeleru, hrozienok a kešu orieškov.

Zloženie:

• 3/4 šálky obyčajného nízkotučného gréckeho jogurtu
• 2 polievkové lyžice majonézy
• 1 PL mangového čatní
• 2 čajové lyžičky kari prášku
• 1 červené jablko, nakrájané na tenké plátky
• 2 šálky tenko nakrájaného zeleru (1 srdiečko zeleru)
• 0,5 šálky zlatých hrozienok
• 0,5 šálky solených kešu orieškov
• 600 g rezňov z morčacieho filé (hrúbka približne 0,5 cm)
• 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 malá hlávka červeného šalátu, nakrájaná na 4 kusy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

moriak, jablká, šalát, zeler, kešu oriešky, jogurt, čatní omáčka, mango, kari

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 120 °C. Vo veľkej mise zmiešajte jogurt, majonézu, čatní, 2 polievkové lyžice vody, 1 čajovú lyžičku kari prášku, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár mletých čiernych korenín. Pridajte jablko, zeler, hrozienka a kešu oriešky a premiešajte; odložte bokom.
Krok 2
• Morčacie rezne osoľte, okoreňte čiernym korením a zvyšnou 1 čajovou lyžičkou kari prášku. Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na vysokom ohni. Rezny rezne opečte, po dvoch, dozlatista a do prepečenia, približne 3,5 minúty z každej strany. Preložte na plech na pečenie a pečte v teplej rúre, kým ich nebudete podávať.
Krok 3
• Do misky s jablkovým šalátom pridajte listy šalátu; premiešajte, aby sa obalili dresingom. Podávajte morčacie rezne so šalátom.

Hlasy: 1