Šalát s brokolicou a rezancami

Hlasy: 2

Ako pripraviť šalát z brokolice a rezancov

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12

„Kapusta nie je hviezdou tohto šalátu,“ hovorí Paula Deen o tejto obľúbenej prílohe, ktorú pripravuje s nastrúhanou brokolicou, chrumkavými pšeničnými rezancami ramen a slnečnicovými semienkami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 balenia (85 g) instantných pšeničných rezancov Ramen s ázijským korením (alebo inou príchuťou)
85 g masla
1/4 šálky olúpaných mandlí
2 balenia (340 g) strúhanej brokolice (nájdete v uličke so šalátmi v obchode s potravinami)
1/4 šálky slnečnicových semienok
Nakrájaná zelená cibuľka na ozdobu

Tankovanie:

3/4 lyžice repkového oleja
1/4 šálky hnedého alebo bieleho cukru
1/4 šálky jablčného octu
1 balíček korenia z balenia instantných rezancov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rezance, mandľa, brokolica kapusta, slnečnicové semienka, zelená cibuľka, hnedý cukor, jablčný ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici roztopte maslo na miernom až strednom ohni. Kým sa maslo zohrieva, vložte rezance do vrecka a rozdrvte ich valčekom. Pridajte rezance a blanšírované mandle na panvicu a varte za občasného miešania (na miernom až strednom ohni). Medzitým zmiešajte všetky ingrediencie na dresing v malej miske. Do misky pridajte nastrúhanú brokolicu a premiešajte s rezancami, mandľami a semienkami. Dresingom pokvapkajte šalát a premiešajte. Posypte nasekanou zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Šaláty / Teplé šaláty / Zeleninové šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Americká kuchyňa / Paula Deenová

Podobné recepty