Dusený brokolicový šalát
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 249, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 21 G., vlákno 2 G., cholesterol 8 mg, sodík 224 mg, cukor 10 G.
Kalórie 249, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 21 G., vlákno 2 G., cholesterol 8 mg, sodík 224 mg, cukor 10 G.
Brokolicu na tento šalát je najlepšie variť na pare; neprevarí sa a bude jasná, chrumkavá a stále šťavnatá. Premiešajte ju s pikantným majonézovým dresingom s hrozienkami, sušenými brusnicami a praženými mandľami a podávajte ako predjedlo alebo prílohu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Brokolica
- 2 vrecká s 280 – 350 g ružičkami brokolice na dusenie, napríklad Birds Eye
- 4-6 čerstvých vetvičiek tymianu
- 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
- Kôra z 1 citróna
Tankovanie
- 0,5 šálky majonézy
- 1 PL + 1 ČL omáčky Sriracha
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica cukru
Šalát
- 1/4 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
- 1/4 šálky hrozienok
- 1/4 šálky sušených brusníc
- 1/4 šálky opečených mandľových vločiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: brokolica kapusta, citrónová kôra, tymian, Sriracha omáčka, sušené brusnice, hrozienka, mandľa
Príprava jedla podľa receptu:
- BrokolicaBrokolicu uvarte na pare podľa návodu na obale.
Do veľkej misy dajte tymian, cesnak a kôru a votrite ingrediencie do dna a bokov. Pridajte dusenú brokolicu a premiešajte. Dajte do chladničky, kým úplne nevychladne. - TankovanieV stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, srirachu, citrónovú šťavu, cukor a štipku čierneho korenia. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom pridajte červenú cibuľu, hrozienka a brusnice. Premiešajte.
- Z brokolice vyberte tymian. Pridajte cibuľový dresing a jemne premiešajte, kým brokolica nie je rovnomerne obalená. Šalát podávajte vychladený alebo pri izbovej teplote, posypaný mandľami.
Kategórie:
Podobné recepty
