Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hlavnými ingredienciami tohto obľúbeného šalátu od Melissy De Arabian, ktorý je hotový len za 25 minút, sú brokolica a karfiol. Používajú sa surové, vďaka čomu sa toto jedlo ľahko pripravuje.

Zloženie:

• 1/4 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 2 plátky slaniny, nakrájané na malé kúsky, opečené do chrumkava
• 1/2 hlávky (asi 1,5 šálky) brokolice, rozdelenej na malé ružičky
• 1/2 (asi 1,5 šálky) malej hlávky karfiolu, rozdelenej na malé ružičky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 PL červeného vínneho octu
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1/4 šálky majonézy
• 1/2 čajovej lyžičky korenia na morské plody, napr. Starý záliv
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

červená cibuľa, slanina, brokolica kapusta, karfiol, vínny ocot, Dijonská horčica, majonéza, korenie na ryby

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Cibuľu vložte na 10 minút do ľadovej vody, aby zjemnila štipľavú chuť, a potom osušte.
Krok 2
• Slaninu, brokolicu, karfiol a cibuľu dajte do veľkej šalátovej misy. V malej miske zmiešajte cukor, ocot a dijonskú horčicu. Postupne zašľahajte olej, aby sa vytvorila emulzia. Zmiešajte majonézu s korením na morské plody. Dochutte soľou a korením. Zeleninu nalejte dresingom a premiešajte.

Hlasy: 25