Zelené kuracie kari s kuskusom

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Zelené kuracie kari s kuskusom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 kuracie prsia bez kože (asi 150 g každé)
1 šálka pripraveného kuskusu
1 polievková lyžica olivového oleja
400 g kokosového mlieka
1 struk (115 g) nasekanej zelenej čili papričky
1 čajová lyžička kari prášok
1 ČL garam masala (indické korenie)
1 čajová lyžička mletej rasce
Šťava z 1 limetky
2 polievkové lyžice čerstvých lístkov koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, kuskusové zrno, kokosové mlieko, čili paprička, garam masala, kari, rasca, limetková šťava, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie mäso osoľte a okoreňte z oboch strán čiernym korením. Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho 2 minúty z každej strany dozlatista.

V stredne veľkej miske zmiešajte kokosové mlieko, zelené čili, kari prášok, garam masalu a rímsku rascu. Zmes pridajte ku kuraciemu mäsu a priveďte do varu. Varte na miernom ohni 5 minút, kým kuracie mäso nie je uvarené a omáčka sa čiastočne odparí. Vytlačte limetkovú šťavu. Kuskus poukladajte na tanier, navrch poukladajte kuracie mäso a posypte koriandrom.

Kategórie:

recept / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Indická kuchyňa

Podobné recepty