Recepty indickej kuchyne

Pripravte si tento slaný indický predjedlo na vašu ďalšiu domácu párty, ktorý si zamiluje každý. Nasekaná zelenina...

Tento recept je vhodný na akékoľvek zeleninové mäsové guľky, kupované alebo domáce, ktoré máte radi. Ak sú mäsové guľky mrazené,...

Ak chcete variáciu na tradičné vegetariánske burgerové placky, vyskúšajte tento recept, ktorý obsahuje sladkú tekvicu...

Toto slané indické zemiakové pyré je vynikajúce a ľahko sa pripravuje. Má mnoho variácií v závislosti od...

Pongal je festival úrody, ktorý sa oslavuje v južnej Indii a počas ktorého sa podáva tento dezert. Tradične sa vyrába z...

Tento lahodný guláš z červenej šošovice je ochutený garam masalou, paradajkami, špenátom a aromatickými bylinkami,...

Plnka z nakrájaného morčacieho mäsa a sušených brusníc dodáva tradičným indickým samosám valentínsku chuť.

Kuracie stehná marinujte v korenenom gréckom jogurte s celou škálou korenín, ktoré im dodajú chuť indického kuracieho mäsa...

Marinovanie je najjednoduchší spôsob, ako každý deň zmeniť chuť vašej večere počas týždňa. Vyskúšajte napríklad marinádu v indickom štýle...

Celá kytica starostlivo vybraných korenín dodáva týmto kuracím prsiam úžasnú chuť indického tandoori kurčaťa. Grilujte ich a...

Tieto šťavnaté a chutné mäsové guľky sú lahodnou kombináciou mletého hovädzieho mäsa, jogurtu, čatní, strúhanky a...

Toto jedlo je inšpirované indickou kormou: mleté ​​kuracie mäso sa pomaly dusí v pikantnej jogurtovej omáčke a podáva sa na teplých pitas s...

Pripravte si sladké čatní z čerešňových paradajok tak, ako sa pripravuje v južnej Indii, a podávajte ho ako predjedlo na opečených...

Maslové kura je známejší názov pre pôvodné pandžábske jedlo, murgh makhani. Kúsky...

Tento bohatý, krémový a neuveriteľne pikantný guláš z červenej šošovice sa varí rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci, čím sa eliminuje neporiadok.

Čerstvý mladý špenát, rýchlo uvarený v pomalom hrnci pomocou tlakového hrnca, a vyprážaný paneer vytvárajú jemnú...

Tieto mäkké, tenké a lahodné zemiakové roti sa ľahko pripravujú, sú božsky lahodné a skvelé na raňajky, obed alebo večeru....

Čaat je názov pre rôzne indické pochutiny a existuje veľa variácií. Tento čaat so sladkými zemiakmi a karambolou je...

„Pársiovia v Indii pripravujú tie najúžasnejšie jedlá z vajec a papeta par eda (miešané vajíčka so zemiakmi) je môj obľúbený recept,“...

„Na jednoduchosti krehkých sušienok je niečo sofistikované. Tieto ľahké, bohaté sušienky vyzerajú lahodne a opojné...“

Tieto placky vyrobené z namočenej a fermentovanej šošovice sú obľúbeným občerstvením z Gudžarátu, západoindického štátu, kde...

„Každý rok na Diwali s mamou robíme tieto vyprážané šišky s pikantnou plnkou zo zeleného hrachu,...“

Biryani je jedno z najobľúbenejších ryžových jedál v Indii. Na Diwali, keď sa podáva prevažne vegetariánske jedlo, toto...

„Dahi bhalla je chaat (pouličné jedlo) obľúbené v Dillí, ale jeho variácie možno nájsť v celej južnej Ázii. Je to krémová...“

Grilujte lososa do dokonalosti, ozdobte citrónmi a chlebom naan a podávajte so šťavnatými, chrumkavými paradajkami a...

Toto pikantné chili con carne (alebo len chili) s indickým nádychom je sviežou verziou klasického texasko-mexického jedla....

Pripravte si wrapy v indickom štýle so šťavnatým, vyprážaným kuracím mäsom ochuteným garam masalou. Zabaľte ho do placky...

Bravčovú panenku upečte na jednom plechu s kapustou a cherry paradajkami a podávajte s basmati ryžou a hrozienkami. Vaše tajomstvo...

„Kuracie tikka masala je v Británii obľúbené pandžábske jedlo. Slovo „tikka“ znamená „kúsky“,“ vysvetľuje Alton...

Táto svieža ryža sa vyrába z kurkumy, horčičných semienok, orechov a fazule a na záver je dochutená citrónovou šťavou a kôrou. Ryža...

Kuracie mäso sa potrie voňavou omáčkou z čerstvého koriandra a pečie sa, kým koža nie je chrumkavá a mäso šťavnaté. Podávajte s...

Takúto zmes orechov v supermarkete nenájdete! Upečte si mandle, pistácie a kopec ďalších orechov so zmesou kari korenia a...

„Besan laddu je najobľúbenejšia diwalijská pochúťka. Je to prvý recept na mithai (sladké jedlo), ktorý som zvládol, a bol to môj...“

V indickej kuchyni môže slovo „chaat“ opísať širokú škálu lahodných predjedál a pochutín. Medzi mnohé druhy chaatu patrí...

„Je to jeden z najobľúbenejších a najchutnejších dalov v Indii,“ hovorí Nidhi Jalan. „Hustý a bohatý, s hlbokou chuťou, je...“

„Mangalorské žemle sú v Indii neuveriteľne populárne a chápem prečo!“ hovorí Aarti Sequeira. „Som na to taká hrdá...“

Tieto vegetariánske mäsové guľky (kofty) sa vyrábajú zo zemiakovej kaše plnenej bohatou plnkou z paneeru, orechov a...

Tento úžasný puding sa vyrába z basmati ryže a plnotučného mlieka. Dlhým varením na miernom ohni vznikne dokonale...

Indická chalva sa vyrába zo širokej škály surovín, ako je pšeničná múka, mandľová múka, krupica alebo žltá...

Paneer je čerstvý, nesolený indický syr vyrobený zrážaním mlieka s octom alebo limetkou. Výsledný tvaroh...

Mandľové burfi je vynikajúci cukrík podobný marcipánu s chuťou ghí. Táto indická pochúťka sa vyznačuje svojou hustou...

Kheer je obľúbený indický dezert. Je lahodný, krémový a bohatý, zvyčajne sa pripravuje z ryže a je ideálny na...

Mrkvová chalva (gajar ka halva) je voňavý dezert zo severnej Indie, ktorý je cenený po celom svete.

Indický ryžový puding sa vyrába zo škrobovej basmati ryže s pridaním pistácií, kardamónu a ružovej vody, ktorá...

„Jalebi je veľmi obľúbená indická pochúťka, ktorú najčastejšie nájdete u pouličných predavačov,“ hovorí Nidhi...

Na Diwali je zvykom podávať obrovské tácky s laddoos a táto pochúťka vyzerá veľmi slávnostne. Ručne rolovaný dezert...

Indická kuchyňa ponúka rôzne slané pochutiny z orechov, nafúknutej ryže a iných chrumkavých ingrediencií, to všetko s pridaným...

Tieto lahodné malé placky so slanou plnkou sú obľúbeným občerstvením nielen v Indii, ale aj ďaleko za jej hranicami....

Toto jedlo bolo inšpirované chuťami a vôňami baingan bharta, indického baklažánového kari. Náš zjednodušený recept eliminuje...