Rýchle kuracie a hrachové kari

Hlasy: 3

Čas: 35 minút.

Rýchle kuracie kari s hráškom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g kuracieho mäsa bez kože a kostí
2 čajové lyžičky rasce
4 čajové lyžičky pšeničnej múky
2 polievkové lyžice oleja
1 šálka kuracieho vývaru
1 polievková lyžica (15 g) masla
1 šálka mrazeného zeleného hrášku (rozmrazeného)
1 stredná cibuľa, nakrájaná
2 sladké papriky, nakrájané diagonálne
1/4 šálky hustej smotany
Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
1,5 polievkovej lyžice. kari prášok
1 čajová lyžička škorice
Basmati ryža (uvariť podľa návodu na obale), na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kura, hrach, sladká paprika, basmati ryža, krém, rasca, kari, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Kuracie mäso nakrájajte na kocky. Vo veľkej panvici opečte kúsky kuracieho mäsa na rastlinnom oleji a masle dozlatista. Preložte na tanier a prikryte alobalom. Do tej istej panvice pridajte cibuľu a opečte ju do mäkka.
Pridajte papriku a premiešajte. Pridajte kari prášok, škoricu a rascu. Premiešajte. Pridajte múku, premiešajte a varte 30 sekúnd. Prilejte vývar a miešajte, kým zmes nezhustne. Vráťte kuracie mäso do hrnca a duste, kým mrkva nezmäkne, asi 20 minút. Pridajte hrášok a smotanu. Dobre premiešajte a varte, kým sa mäso nezohreje. Dochutte soľou a korením. Podávajte s ryžou.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Večera / Polievky / Husté polievky a dusené pokrmy / / Food Network - recepty / Indická kuchyňa

Podobné recepty